导读：根茎含“黄金”？猪都嫌弃，曾见到就铲除，殊不知在城里受欢迎
文：三农小七
猪肉自由了，价格一斤变成了几元钱一斤，不再像去前年那样一斤要30元左右了，让人感觉又回到了幸福的生活。
猪肉便宜，得益于养殖场的大量养殖，也得益于农村居民增加养殖量。但人们都相信农村喂养的猪，猪肉更好吃。因为农民一般都是使用原生态的青饲料喂养的，比如野茼蒿，车前草，鱼腥草等等，都是很好的喂猪的青饲料。
但是有一种植物，人们很嫌弃它，连喂猪都不收购这种植物。即便收购了，猪都嫌弃这种植物，不肯吃它。它的名字叫——羊蹄叶子。
01羊蹄叶子科普
羊蹄叶子是蓼科植物，属于酸模属，是一种多年生草本植物。它的根茎颜色发黄，特别是它的根茎内部，颜色更是金黄色的。
金黄色的根茎曾被人们认为有黄金存在，但它的根茎真的含有黄金吗？它的根茎内确实含有钙，铁，锌，镁，钾等多种矿物元素，价值很大。但在这些矿物元素无法通过人工提炼的方式提炼出金属，也无法提炼黄金。
它的叶片很长，长得像山羊的蹄子一样，因此也被称为羊蹄叶子。也有人觉得它像牛的耳朵，因此还有一个名字叫做牛耳大黄。但这些都不是它的正式名称，它的正式名叫——土大黄，是一种非常有价值的植物。
02土大黄的价值
1、观赏价值。土大黄也叫羊蹄叶子，是一种非常好的观赏植物，它容易种植，叶片漂亮，株形也很漂亮，用来搞绿化，盆栽或者地栽都是非常好的。
2、药用价值。羊蹄叶子在很多典籍上叫做土大黄，是一种非常好的药材，在《植物名实图考》中有这样的记载：
“土大黄，性凉，味辛苦，主根药用之。”
除此之外，在《普济方》、《本草求真》、《药性论》、《中药大辞典》、《中国植物志》等书籍或者典籍中也有关于它的记载。
3、食用价值。土大黄以前是一种连猪都嫌弃的植物，也很少有人用来食用，只是在饥荒的年景才有人用它充饥。但如今不同了，土大黄早已在城市里盛行，特别是一些土菜馆，或者一些特殊火锅店里，常有它的存在，或煎或炒，或烫火锅，吃得不亦乐乎。
03土大黄的危害
土大黄是一种多年生草本植物，它也会开花，也会结种子，它的种子数量非常多。它可以靠种子繁殖，要不了多久，就能蔓延整片区域……
它也能靠分株繁殖，或者断根繁殖，将它铲除，它断掉的根茎也能重新生长成新的植株，因此很难铲除干净。
对于农民来说，植株庄稼或者经济作物，都不喜欢地里杂草丛生，土大黄对于农民来说，用处不大。虽然它有很好的药用价值，也有一定的食用价值。但农民可能不懂它的药用方法，也不会去食用这种土大黄。
因为这种植物连猪都不吃，猪吃多了也会造成“拉稀”等现象，人吃了也难免会。对于它在城里很受欢迎，实在让人搞不懂。可能因为吃火锅等最容易上火，用来烫火锅起中和作用？
04土大黄栽培技术
土大黄生命力非常强，栽培技术其实很简单，丢到地上也能活。因此，想种植土大黄供观赏，或者供药用，供食用（谨慎食用）都容易，只需要种植到泥土里面就可以了，它耐干旱，也耐水涝。
种植到石头缝隙里能生长，种植在水边也能长大，但它更喜欢肥沃的土壤和水分充足的地方，因为它生长快，需要消耗大量的水分和养分。
种植的肥料，可以使用有机肥，或者颗粒型缓释肥，喷洒磷酸二氢钾等叶面肥也是可以的，不用肥料也能生长，但是尽量选择腐殖土等肥沃的土壤。平时注意一下浇水，很容易养成功的，水培也能活。
05结束语
土大黄的根茎含有“黄金”？只含有一定的矿物元素，无法提炼成黄金。它是一种猪都嫌弃，猪都不爱吃的植物，曾经被人见到就铲除，殊不知如今在城里非常受欢迎，新鲜的嫩茎叶一斤能够卖10元钱左右，让人很难想象。
朋友们：你们觉得这种土大黄能够食用吗？值10元钱一斤吗？在你们当地是否也叫它羊蹄叶子呢？敬请留言，咱们大家一起讨论，交流一下。
