新疆是一个充满异域风情的地方，有着独特的地域文化，高鼻大眼的美女，数不尽的自然风光，喀纳斯湖、那拉提草原、神秘禾木村等。
这里还是美食的天堂，盛产哈密瓜、葡萄还有声名远扬的新疆羊肉串，来新疆旅游绝对不能错过当地的美食，今天就为大家介绍4种当地的特色美食，感受西北风情。去新疆必点的4道美食，这些都没吃过，别说你来过新疆！
提起新疆的食物，很多人会想到手抓饭，这是新疆维吾尔族人民日常的主食之一，既然来了新疆又怎么能错过它呢，手抓饭的原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油，焖熟的手抓饭香味四溢、营养丰富，客人们洗净售后，围坐在炕上，用手直接抓食，因此得名手抓饭。
第二个是新疆的烤包子，一般的包子都是蒸出来的，怎么这是烤的包子？因为新疆的包子馅一般都是肥瘦相间的羊肉和洋葱，如果蒸着吃会很油腻，但是烤着吃，包子皮金黄酥脆，吸收了羊肉中的油，洋葱也变的甜脆可口，口感独特，是绝对不可以错过的一道美食。
这第三道是胡辣羊蹄，羊肉是新疆人最主要的肉食，当地的羊肉肉质肥美，膻味也很小，在新疆腌肉有着数不清的吃法，这胡辣羊蹄就是其中之一，把处理好的羊蹄用各种调味料放在锅中炖煮，羊蹄软烂脱骨，香辣可口，吃着特别的过瘾。
最后一道就是大名鼎鼎的新疆大盘鸡，是新疆的一大特色菜，大盘鸡象征着新疆人的豪爽和热情，用最大的盘，装最多的分量，送给远道而来的客人。
大盘鸡用鸡块、土豆块和皮带面等一同烹饪而成，鸡肉嫩滑麻辣，土豆软糯香甜，甜辣的口感让人欲罢不能，来了新疆怎么能不吃这道菜呢？去新疆必点的4道美食，这些都没吃过，别说你来过新疆！
