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下面这几道美食能使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老哦

宫保蹄筋

做法：将新鲜牛蹄筋剔去表层外膜，再放入锅中并加入老姜片，用沸水炖煮4小时以上，或用压力锅煮制40分钟。干辣椒用剪刀剪成1cm长的小段，将里面的辣椒籽倒出不用。大葱切成1cm宽的小段。大蒜切片。在小碗中调入水淀粉、绍酒、白砂糖和酱油，混合均匀制成芡汁。将煮好的牛蹄筋从锅中捞出，稍稍放凉后切成2cm见方的小块。小火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时(将手掌置于炒锅上端，能感到有少许的热气升腾)，将带皮花生仁放入，用小火慢慢炸至稍稍变色，再迅速捞出沥干油分，放在盘中放凉待用。炒锅中留底油，烧热后放入干辣椒和花椒炒至稍稍上色，接着放入蒜片和大葱段爆香，把牛蹄筋小块和辣椒粉放入锅中翻炒片刻。最后将调好的芡汁倒入锅中，待收稠后再放入炸好的花生仁翻炒数下即可。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.

椒麻蹄筋

椒麻蹄筋是一道美味的家常菜，所需食材为羊肉、葱花等。做法：将羊蹄筋放入克沸水中大火烧开后改为中火煮25分钟取出,控水。将花椒油、辣椒油、味精、盐、白醋调成汁,放入蹄筋中拌匀再腌渍1小时后取出装盘,上桌时撒上葱花、干红辣椒即可食用。

脆皮蹄花

做法：猪前脚刮净表皮细毛，斩重约50克的段，入沸水中大火脆皮蹄花汆5分钟，捞出控水，加上色酱上色。腌好的猪脚入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至外皮发紧，捞出控油。锅入卤水，入香料包小火烧开，入猪蹄小火卤45分钟，捞出控水，锅内色拉油烧至七成热，放入猪脚小火浸炸3分钟，捞出控油。锅内留油15克，烧至七成热时放入孜然、白芝麻、香料粉、蒜蓉小火煸香，入蹄花小火翻匀，离火后将猪脚摆入盘中，炒好的孜然、白芝麻、香料粉、蒜蓉、葱花撒在猪脚上，用兰花、香芹点缀即可。蒜香浓郁，糯香脱骨，风味独特。