羊蹄

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开着空调吃烩面,再来一份羊蹄解解馋 [复制链接]

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三喜名言:

世间最快乐的事,莫过于吃喝玩乐,而吃显然排在第一位。

每一个爱吃面的商丘人心中,

都有一碗属于自己的烩面。

小编只要想到,

白白亮亮的浓汤,筋道Q弹的面条,

就忍不住摸摸肚子。

又到了吃饭的时候啦,

今天,

小编就带大家打卡一家烩面馆

小编到的时候将近饭点,

店里已经有不少人了,

大多是附近的老顾客,

还有就是慕名而来的吃货。

既然是烩面馆,

那就一定要点一碗特色烩面尝尝。

羊肉烩面

烩面刚一上桌,

小编就闻到了香味,

当然,

最吸引小编的就是

面上边放的那几块羊肉

老板自己煮的羊肉,

肉嫩而不膻,

吃起来刚刚好!

面好不好吃,

底汤很重要。

精选的羊棒骨砸开,

先用大火猛滚再用小火煲,

熬4~6个小时,

直到骨头熬到能用手捏酥的程度。

熬好的汤白亮清透、口感浓郁。

搭配上纯手工制作的面条,

吃起来非常劲道。

如果你喜欢吃辣,

还可以放些辣油。

麻辣羊蹄

店里的特色当然不止烩面一样,

听老板讲,

店里卖的最火的,

除了烩面,

就是麻辣羊蹄了。

麻辣羊蹄是从早上6点开始煮的,

羊蹄都是本地的山羊,

不抽筋,咬一口下去都不见骨,

全是软软的厚实的皮

和略带一点点嚼劲的筋,

麻辣鲜香,够味。

吃完羊蹄后,

你还可以来盘羊蹄汤浇饼,

又是不一样的味道!

除了这两样,

他家的牛肉和炒菜也不错。

有家常菜的味道!

喜欢的小伙伴约起来~

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