最近气温骤降,雨下的没完没了。其实九叔特别烦下雨,下雨天只想窝在家里哪也不想去,这对一个吃货来说简直致命!
再这样下去我秋膘还没贴上就该冬眠了~在跟基友抱怨这件事的时候,基友悄悄在我耳边跟我说了一句话:有一个地方你肯定不知道,我带你去,保证你没吃过
哟,我还真是不太信,九叔我作为一个资深吃货,敢跟我打这样包票?说走就走!
风雨无阻!到了我看了一眼招牌,名字挺霸气!目测应该是一家面馆,进去瞅一眼去。
进去环顾一圈,这墙上的菜品我基本都吃过啊!回头瞅了基友一眼,只见他缓缓坐下对老板说出俩字:照旧
没一会儿老板就端上来一盆,我滴乖乖,这一盆看起来挺带劲啊!
这道菜叫小鸡焖羊蹄,相信很多人都是第一次听说鸡和羊蹄一起搭配做一道菜的,九叔也确实好像没有吃过...
迫不及待夹起一只羊蹄放进嘴里,哎呦~也太软糯了吧,用嘴轻轻一拽就骨肉分离,老年人都可以吃得动。应该是先卤再焖的,一点都吃不出来膻味,辣辣的一口下肚暖心暖胃,真来着了!
吃鸡的时候还在担心,跟羊蹄一起焖会不会串了味。入口刚开始有一丝羊肉味,咀嚼几下鸡肉味就出来了,这两种结合竟然有一种奇妙的味道,让人欲罢不能。
一只整鸡搭配六斤羊蹄,麻辣鲜香的滋味。3~4个人吃的美美的~如果吃完之后还不尽兴的话,不妨下一份面入剩下的汤汁里面,保证回味无穷。
喜欢吃海鲜的小伙伴,鱿鱼焖大虾一定是最好的选择,没有之一。算是一道经典菜了,比较考验厨师的手艺。
虾色泽金黄、味道浓郁,不需要过多的修饰,海鲜类食材本身的新鲜度是决定性因素,一口下去鲜味在整个口腔弥漫,这不是加味精能出来的味道,给10分不怕骄傲~
充分翻炒之后的鱿鱼,染上浓重的麻辣味道,一口下去说不出的Q弹劲道。
这一大盆真是分量十足,我们去了4个人,就要了这两道菜,都吃的饱饱的!简直不要太划算~
作为一家面馆,面自然也是招牌,于是我们又要了几份面。牛肉面的重点在面,面拉的好不好严重影响口感,这家牛肉面很劲道,汤味道也很正,这样的冷天呼呼吃一碗,微微出汗,不要太舒服~
虽然天气比较冷,但是炸酱面怎么说也不能错过!炸酱、胡萝卜丝、葱花、黄瓜丝齐活,得嘞!
拌匀后一口下肚,这顺滑~炸酱是面的灵魂,这家炸酱鲜香辣之余又有一丝甜味,面也很弹弹弹,一根面不需要截断,一口气全都能吸进嘴里~
这是一碗具有本地特色的重庆小面,黄豆加酸豆角,绝了!飘的辣油看着胃里就暖暖的~
麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味!最后吃完了都慢慢的把碗里的咸菜颗颗捡了吃了,太过瘾~如果不想这么吃的话,也可以让老板煮碗面放到小鸡焖羊蹄的汤里,这样结尾绝对完美~~最后我还有件事要告诉你们,希望你们心里能有点逼数!