在寒冷的冬季，羊肉可谓是暖胃滋补的佳品，无论是羊腿还是杨闸，或者是羊脊骨，都被我们做成各种各样的美食，味道鲜美，不可多得，羊浑身是宝，这是不可否认的，但羊身上有一块好肉，这块好肉比羊腿的价格还要高，羊肉贩子都不舍得买，经常留给自己吃，那么在羊身上这块肉是哪一块呢？
羊肉味道鲜美，有极好的滋补作用，在冬季也是食用羊肉的佳绩，在寒冷的晚上，大雪纷飞，呈上一碗滚烫的羊汤，放上一些辣椒油和香菜以及洁白的葱花，趁热喝上一大碗，感觉已经驱离了寒冷，我们经常买到的无非就是羊肉以及羊骨头，但今天我们要说的，这块肉一般情况下吃的比较少，那么是羊的哪一个部位呢？
其实这块我们吃的比较少的肉就是养心，在羊肉汤馆里，我们也可以经常看到羊杂，羊肝，羊肺，羊肚，羊头，羊蹄，以及烧烤的羊排，但是我们却很少见到羊心，是羊心不但味道很好，而且口感颇佳，对于一些讲究补品的朋友来说，使用羊心对于我们的心脏也有很好的有作用，我们经常说，羊心炖红枣，具有补心补气血的作用，羊心不仅是一道美食，还是一道滋补效果极佳的食疗佳品。
羊心有很好的营养价值，能够增强体力，补充营养，经常吃的话，对心脑血管疾病也有很好的预防效果作用，但羊心也不是经常有机会吃的补品，羊心是羊身上最具营养的肉，而且也是最好吃的地方，一般是买不到的，除非自己家杀羊的时候可以得到羊心，卖羊肉的肉贩子一般都将这块肉留给自己吃不舍得卖。
我们在制作羊心的时候，可以配一些其他食材，制作成为美食，对于身体也是比较有益处的，羊心营养丰富，含有我们人体所需要的各种微量元素，而且脂肪含量也比较低，没有油腻腻的感觉，在口感上十分的爽滑，弹性十足，羊心可谓是羊身上的一块好肉，也是羊身上的一块宝，羊心还有哪些益处呢？欢迎大家在留言区与多多补充，香葱肉燥酱每天为您带来美食资讯，想要了解更多美食技巧，请您点击文章上方的
