北京白癜风治疗是多少钱 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170805/5599614.html它是奥城里西北人的日常食堂,
吃过的人都说秒回童年!
原来大西北可不只有牛肉拉面噢~
进店必读
1、环境好,菜量大,价格低!人均50吃到肚歪!
2、所有菜品均使用葵花籽油炒制,不添加味精鸡精!满满都是诚意和健康!
3、食材的来源都保证清真!不止面向回民,来过的人%被圈粉!
整张菜单密密麻麻,数了一下大概50多道,鱼翅土豆丝、风味袈裟、琅琊土豆、小团圆...很多我连名字都没听过...
传奇菜品之西北大盘鸡
48元/份
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被大厨改良过的大盘鸡,一天被翻牌+次!微辣的口感,不像别家的大盘鸡那样重口味,光是香料就用了7种,目前这道菜是店里的扛把子,0差评噢!
感受一下这分量!下一秒wuli小伙伴就举不动了!红绿辣椒,鲜嫩鸡块,粉糯土豆,看得人忍不住想动筷!
无论是鸡肉还是土豆,都是大大大大大大大尺寸的诱惑!这个价格如此用料,简直让番茄泪牛满面...
特选的新鲜鸡腿肉,足足有一斤重!还有手工现抻,无比爽滑的宽面打底,配着鸡肉一起吃!那味道简直绝了!甩外面机器轧制的面条N条街!(若没吃够还可以选择加面,8元/份)
招牌骨汤拉面
18元/份
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来吃西北料理,进店必点拉面!看大厨这熟练的动作,刷刷刷几下一份拉面就做好了!镜头速度跟不上下面的节奏~
大厨每天早上7点开始用牛棒骨熬制汤底直到开餐,至少要5个小时。撇去最上层油脂,只留下新鲜美味的清汤。好的汤底绝对就是拉面的灵魂,再配上新鲜炸制的辣油,拍照的时候番茄就一个劲儿的吞口水...
店内面食的面条均可选择粗细:普通/毛细/二细/宽/韭叶/刀削,对于一只天秤座的吃货,这无疑是一个最大的挑战!还有值得一提的是,拉面搭配可都是正宗的乌江榨菜,口感没得说~
羊肉(牛肉)泡馍
25元/份
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讲真,羊肉泡馍番茄吃过很多种,但是忆兰轩家的这种真的是前所未见!首先说汤底就是由牛肉汤+羊肉汤+鸡肉汤按比例配比而成,再配以秘制炒料,这滋味,必须先尝几口汤才行~
说完汤底就必须来说说这“馍”了,其实就是新疆特有的馕。酥酥脆脆的,泡在汤里,不会变得软塌塌,很有嚼劲!除了牛肉,忆兰轩还有天然谷饲+草饲的羔羊肉,口感也是相当鲜美的。
招牌凉拌牛肉
32元/份
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另外一道很有特点的就是招牌凉拌牛肉了,别看它看上去做法简单,其实它对选材的要求非常高!用的都是牛肉里最嫩的肋排肉,还要去掉肥肉!加香料、秘制调料清炖而成,保证你入口难忘噢~~
连奶奶都咬得动的风味袈裟
32元/份(牛/羊)
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横跨千里,总算吃到了唐僧...的袈裟!这道大厨精心调制了很久的美味,终于有了现在的模样!烤到酥脆的蛋皮包裹着含量80%的牛肉馅,脆到咬一口就不能自已!
浇汁袈裟
32元/份(牛/羊)
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如果你是重口味,推荐给你浇汁袈裟,酸辣口总是大米饭的最佳CP!
不输给夜市的各类烤串
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来吃西北料理,烤串自然是少不了的!烤羊腰、烤土豆片、羊肉串、鸡翅、羊蹄...烤熟后撒上点孜然粉,这香味,闻到味道不撸上几串都不甘心!
颜值与美味并存的小团圆
26元/份
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不知不觉吃了这么多肉,宝宝们是不是觉得有些腻了?没关系,这份小团圆下肚,瞬间就能回到清清爽爽的状态啦!
这道小甜点味道很像南方人常吃的八宝饭,炒出来吃,里面的食材口感更加粒粒分明,软烂松散。甜甜诺诺,番茄自己就吃了一大半...
大颗大颗的葡萄干、枸杞、大枣、冬果梨...一口下去口感超丰富,越嚼越香~
西北特色烤馕
8元/份
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重点推荐忆兰轩家的特色烤馕!馕是维吾尔族最主要的面食,“可以一日无菜,但绝不可一日无馕”,足以看出馕在西北人民生活中的重要地位。
烤馕端上来有股香香的孜然和辣椒的混合香味。如果觉得整张不太方便吃,可以劳烦大厨将其切开噢,口感酥脆,分量超级足~
西北大盘鸡拌饭
30元/份
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对了,如果你胃口小,却又受不了大盘鸡的诱惑,大厨还贴心准备了大盘鸡拌饭噢,菜量减半,价格同样也实惠!但可以肯定的是,味道绝对不打折!
其他特色小吃
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忆兰轩家的小吃也是各具特色,口感软糯的琅琊土豆、奶味儿十足的蓝莓山药、丝丝微辣的秋葵还有带鱼翅的土豆丝,各种美味,等你来解锁咯~
#就是这里,忆兰轩#
忆兰轩,第一次听这名字,番茄想象的是个江浙菜系的小馆,肯定是流水潺潺、亭台院落的装修风格。推门而入却发现,它竟然是这种画风的西北料理店!
时尚的工业化风格搭配昏暗的灯光,显得整个店里都很深邃很神秘。说到清真的西北料理,我脑海中浮现的是简单粗暴的环境,没想到这家店真是给我一个大大的惊喜!带着你的食肉兽小伙伴来聚会吧,相信他一定会非常感谢你!
这家西北料理就在凌宾路时代奥城商业广场A3-11,真是有点正宗了~。