深秋是个进补的好季节。这个时候适当吃一些滋阴补阳的食材，有助于冬天的身体健康。羊肉不失为这个季节的一个选择。
羊骨炖锅羊肉，性温，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面*肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于深秋或者冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉放入少量甘草和适量料酒、生姜、八角、陈皮一起烹调，前面可以放少许盐。盐一下子放太多，肉会发苦。
等羊肉出锅后，再放些椒盐拌一下。即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
羊肉羊肉羊肉羊蹄炖过后捞起来冷却了，啃起来别有风味。
羊蹄羊腿骨，满满的骨髓，吸一口，真是满足。
羊腿骨髓