说到巴基斯坦,相信大家都不会太陌生。因为巴基斯坦是信奉伊斯兰教的国家,所以它的本土美食数量受到了一定的限制。不过就算如此,巴基斯坦还是有不少出名的美食,下面我们来一起看看吧。
1.Prata薄饼
一种巴基斯坦常见的早餐,里面可以加馅也可以不加馅。如果加馅的的话,一般会加辣土豆或者是切碎的鹰嘴豆。不加馅的话也可以蘸着一种叫Haleem的酱料吃。
2.NoonChai克什米尔奶茶
巴基斯坦人很喜欢喝奶茶,他们喝的奶茶有咸甜两种。这里的克什米尔奶茶是一种咸奶茶,它是用红茶和牛奶再加上盐,豆蔻等香料再加上捣碎的开心果和巴旦木果仁熬煮而成。一般呈淡淡的粉红色。
3.AlooGosht土豆烩羊肉
这道土豆烩羊肉是最能代表巴基斯坦饮食风味的菜品之一。其主料是土豆、番茄、羊肉并用香叶、肉桂、马萨拉料、小豆蔻、姜和洋葱调味。通常搭配着米饭或烤饼一同食用。
4.Kabab面包巴卡
巴卡其实是一种印巴地区的传统烤串,有烤鸡肉串、牛肉串、羊肉串还有一种土豆压成的小圆饼,在巴基斯坦常见的吃法是用两片圆面包夹住这些用孜然、肉桂、和姜蒜过调味的烤肉再吃。有时为了增添口感,他们会在里面加一颗煎鸡蛋。
5.Paaya烧羊蹄
烧羊蹄多出现在招待客人的宴席上,是道较为隆重的大菜。是由羊蹄佐以番茄、大蒜、洋葱和咖喱烧制而成的。胶原蛋白满满,味道据说不错。
6.旁遮普大虾
这道菜来自巴基斯坦的旁遮普省,是用大龙虾佐以酸奶、辣椒粉、*姜粉、茴香籽烧制而成。香料的浓郁,虾肉的鲜甜完美融合在一起,给人带来别样的风味。