羊蹄

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TUhjnbcbe - 2023/8/2 20:29:00

丽丽古尔

位于中关村大街49号

*是中国占地面积最广的省级行*区

位于西北边陲

*地处亚欧大陆腹地,陆地边境线多公里,周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古  、印度、阿富汗斯坦八国接壤,在历史上是古丝绸之路的重要通道。

自古西域出美女,美食,也是歌舞之乡、瓜果之乡、*金玉石之邦

*独有的地理位置,似的它色彩翩翩,斑斓无比

餐厅门口用最富特色的外观装饰而成

虽然在楼拐角,门面也不大

却在进门后豁然开朗

超大的占地面积,楼上楼下两层就餐环境

一层属于散座区域,2-6人可以选择心仪的位置

每天晚上定时会有演出,便于观看

一层上二层的墙面上有*的地图

标示的很多地理名称

原谅地理学的不好的小仙儿吧

我想去旅游一次就都认识了

据说*拥有一千多个景点

可想而之地大景色美

二层有软包卡座区域和大小不同的包间

包间都用地名命名的

颜色的撞击美得不像话

好像突然来到了童话王国

记得小时候看的阿拉丁神灯,阿凡提

情景再现哦!

傍晚就餐的演出还是非常养眼的

这次我们遇到的是小哥哥跳舞,自弹自唱

有维语的歌曲也有汉语的

吃饭同时享受演出,还挺有风格

餐厅基本都是明档,所以进到餐厅以后就能闻到香味了

路过烧烤区域看到烤鱼

路过面点区域看到*师傅在拉面

落满餐台的烤馕好像在所有*餐厅都会见到

是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品

也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品

有很多菜品都围绕的馕

色泽金光,松软可口

来吃*菜,饮料不能再选择普通的

虽然是热天,还是要了奶茶

而且选了咸味的奶茶

丝滑且好喝,容器更是超美的茶壶

奶茶是*少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔  、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说:“无茶则病。”又说:“宁可一日无食,不可一日无茶。”奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。*奶茶大多为咸口。

鹰嘴豆沙拉

没有复杂的食材,胡萝卜加*瓜配上鹰嘴豆

口感清新,开胃解闷下酒都不错

双味花生

一边是炸的酥香,一边是去皮醋泡

两种都是下酒好菜,而且醋选用的优质

味道刚刚好

老虎菜(维吾尔沙拉)

以前印象里的老虎菜就是辣椒拌香菜,反而不喜欢吃

没想到维吾尔沙拉反而让我爱上了,洋葱的加入提升了整体菜品的味道

主要好吃还应该是调味

纳帕里勇

名字是不是让人摸不到头脑

其实就是*版本的拿破仑苏

开胃或当甜品都是不错的选择

制作繁琐,口味香甜

丽丽家的凉皮

凉皮遍布中国各地,各地都有自己的特色制作方法

而小仙儿最喜欢的则是西安和*的

*的辣味更喜欢,Q弹有韧性

椒麻鸡

是一道流传于*  、四川和重庆等地的传统名菜。主材料是开膛鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。

喜欢吃这道菜最重要的在于麻香味够重

烤馕

*手抓饭

看着清新吗?

吃着可不是,超级香

看似清白的饭粒却有香味包裹着

肉虽然不多却恰到好处

到店推荐

香辣大盘肚

*菜种的肚用的是那种又厚又弹的

这种特别的口感会让食客停不下来

香辣的味道不喧宾夺主

厚肚不腥而且软烂可口

干锅有机菜花

过油肉拌面

是*面食,色泽鲜亮,汤口红油,面条筋道,有浓郁的番茄和羊肉的香气。

搅拌以后汤汁包裹面条,面本身就是西北的特色,现场制作的也很劲道

*大盘鱼

大盘鸡我们都知道,大盘鱼还头一次听说头一次吃

鱼应该是先炸制好的,炸制后更容易吸收汤汁

鱼肉也保存完整且鲜嫩

白灼菜心

风味馕炒肉

原料采用新鲜羊腿肉,馕用油炸制而成,馕酥肉嫩,是一道风味独制的佳肴

小仙儿更喜欢馕的味道,带香味又酥脆

二道桥胡辣羊蹄

以前不是很喜欢吃羊蹄,总觉得炖不烂又有膻味

这次颠覆传统概念了,入口软烂咸香

骨头很容易就剥离开,汤汁粘稠都是胶原蛋白

沙湾大盘鸡

是*名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面  烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的  鸡肉  和软糯甜润的土豆  ,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品

小仙儿最爱之一便是大盘鸡

有肉有菜有主食

总是觉得一菜可顶所有

红柳烤串

在烤的过程中,新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液,穿上羊肉后在炭火的熏陶下,不但可以分解掉羊肉的膻味,还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。

大块的羊肉如果碰上小饭量的人两串饱了

肥瘦相间的,尤其是略肥的烤制后更好吃

烤包子

是维吾尔族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥瘦各一半。

外皮带着芝麻酥香,肉香四溢

不一样的馕包肉

馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表*的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化,既可以作为小吃推车或店门前兜售,也可以作为一种风味菜食,登上  清真  宴席的大雅之堂,作为一种名菜供中外宾客品尝。

有什么不一样这个要亲自尝尝才知道

上面的肉软烂可口

下面的馕吸收了肉的汤汁

罗布泊烤鱼

中国  *维吾尔自治区东南部湖泊,由于形状宛如人耳,被誉为“地球之耳”,又被称作“死亡之海”,又名罗布淖

哈哈,又开始学习地理了,湖泊里的鱼当然好吃了

*口味的烤鱼没有那么多七七八八的调料

简单的烤制后撒上辣椒面

鱼肉很是筋道,鱼皮酥脆干香

金牌烤羊排

焦*艳丽的外皮是不是超诱人

表皮酥脆,里面肉嫩多汁

虽然中间夹有肥肉

但在烤制过程中融化不少

也使之味道散发出来

丽丽手抓肉

很少有看似清淡却口感让人念念不忘的菜

羊肉只有非常新鲜又嫩有多汁才能不带腥膻味

丽丽手抓肉都做到了

什么也不用蘸,直接吃很香

*羊肉串

与红柳烤串不同的是肉块偏小,入味很深

不会因为一大串给自己吃饱

*酸奶

吃过很多手工酸奶,有内蒙有*还有青海等地

有些味道略带清膻,但是丽丽的非常清甜

加上了蜂蜜,口感绵软润滑

临走时发现餐厅里有很多*人就餐

那说明菜品回归家乡特色

他们可以认准和喜爱这里

我们当然也要好好感受各种菜品的特色

西域地方美食的精华在于羊肉的新和鲜

吃后回味久久,能记住的味道更是数不胜数!

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