丽丽古尔
位于中关村大街49号
*是中国占地面积最广的省级行*区
位于西北边陲
*地处亚欧大陆腹地,陆地边境线多公里,周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古 、印度、阿富汗斯坦八国接壤,在历史上是古丝绸之路的重要通道。
自古西域出美女,美食,也是歌舞之乡、瓜果之乡、*金玉石之邦
*独有的地理位置,似的它色彩翩翩,斑斓无比
餐厅门口用最富特色的外观装饰而成
虽然在楼拐角,门面也不大
却在进门后豁然开朗
超大的占地面积,楼上楼下两层就餐环境
一层属于散座区域,2-6人可以选择心仪的位置
每天晚上定时会有演出,便于观看
一层上二层的墙面上有*的地图
标示的很多地理名称
原谅地理学的不好的小仙儿吧
我想去旅游一次就都认识了
据说*拥有一千多个景点
可想而之地大景色美
二层有软包卡座区域和大小不同的包间
包间都用地名命名的
颜色的撞击美得不像话
好像突然来到了童话王国
记得小时候看的阿拉丁神灯,阿凡提
情景再现哦!
傍晚就餐的演出还是非常养眼的
这次我们遇到的是小哥哥跳舞,自弹自唱
有维语的歌曲也有汉语的
吃饭同时享受演出,还挺有风格
餐厅基本都是明档,所以进到餐厅以后就能闻到香味了
路过烧烤区域看到烤鱼
路过面点区域看到*师傅在拉面
落满餐台的烤馕好像在所有*餐厅都会见到
是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品
也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品
有很多菜品都围绕的馕
色泽金光,松软可口
来吃*菜,饮料不能再选择普通的
虽然是热天,还是要了奶茶
而且选了咸味的奶茶
丝滑且好喝,容器更是超美的茶壶
奶茶是*少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔 、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说:“无茶则病。”又说:“宁可一日无食,不可一日无茶。”奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。*奶茶大多为咸口。
鹰嘴豆沙拉
没有复杂的食材,胡萝卜加*瓜配上鹰嘴豆
口感清新,开胃解闷下酒都不错
双味花生
一边是炸的酥香,一边是去皮醋泡
两种都是下酒好菜,而且醋选用的优质
味道刚刚好
老虎菜(维吾尔沙拉)
以前印象里的老虎菜就是辣椒拌香菜,反而不喜欢吃
没想到维吾尔沙拉反而让我爱上了,洋葱的加入提升了整体菜品的味道
主要好吃还应该是调味
纳帕里勇
名字是不是让人摸不到头脑
其实就是*版本的拿破仑苏
开胃或当甜品都是不错的选择
制作繁琐,口味香甜
丽丽家的凉皮
凉皮遍布中国各地,各地都有自己的特色制作方法
而小仙儿最喜欢的则是西安和*的
*的辣味更喜欢,Q弹有韧性
椒麻鸡
是一道流传于* 、四川和重庆等地的传统名菜。主材料是开膛鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。
喜欢吃这道菜最重要的在于麻香味够重
烤馕
*手抓饭
看着清新吗?
吃着可不是,超级香
看似清白的饭粒却有香味包裹着
肉虽然不多却恰到好处
到店推荐
香辣大盘肚
*菜种的肚用的是那种又厚又弹的
这种特别的口感会让食客停不下来
香辣的味道不喧宾夺主
厚肚不腥而且软烂可口
干锅有机菜花
过油肉拌面
是*面食,色泽鲜亮,汤口红油,面条筋道,有浓郁的番茄和羊肉的香气。
搅拌以后汤汁包裹面条,面本身就是西北的特色,现场制作的也很劲道
*大盘鱼
大盘鸡我们都知道,大盘鱼还头一次听说头一次吃
鱼应该是先炸制好的,炸制后更容易吸收汤汁
鱼肉也保存完整且鲜嫩
白灼菜心
风味馕炒肉
原料采用新鲜羊腿肉,馕用油炸制而成,馕酥肉嫩,是一道风味独制的佳肴
小仙儿更喜欢馕的味道,带香味又酥脆
二道桥胡辣羊蹄
以前不是很喜欢吃羊蹄,总觉得炖不烂又有膻味
这次颠覆传统概念了,入口软烂咸香
骨头很容易就剥离开,汤汁粘稠都是胶原蛋白
沙湾大盘鸡
是*名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面 烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的 鸡肉 和软糯甜润的土豆 ,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品
小仙儿最爱之一便是大盘鸡
有肉有菜有主食
总是觉得一菜可顶所有
红柳烤串
在烤的过程中,新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液,穿上羊肉后在炭火的熏陶下,不但可以分解掉羊肉的膻味,还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。
大块的羊肉如果碰上小饭量的人两串饱了
肥瘦相间的,尤其是略肥的烤制后更好吃
烤包子
是维吾尔族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥瘦各一半。
外皮带着芝麻酥香,肉香四溢
不一样的馕包肉
馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表*的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化,既可以作为小吃推车或店门前兜售,也可以作为一种风味菜食,登上 清真 宴席的大雅之堂,作为一种名菜供中外宾客品尝。
有什么不一样这个要亲自尝尝才知道
上面的肉软烂可口
下面的馕吸收了肉的汤汁
罗布泊烤鱼
中国 *维吾尔自治区东南部湖泊,由于形状宛如人耳,被誉为“地球之耳”,又被称作“死亡之海”,又名罗布淖
哈哈,又开始学习地理了,湖泊里的鱼当然好吃了
*口味的烤鱼没有那么多七七八八的调料
简单的烤制后撒上辣椒面
鱼肉很是筋道,鱼皮酥脆干香
金牌烤羊排
焦*艳丽的外皮是不是超诱人
表皮酥脆,里面肉嫩多汁
虽然中间夹有肥肉
但在烤制过程中融化不少
也使之味道散发出来
丽丽手抓肉
很少有看似清淡却口感让人念念不忘的菜
羊肉只有非常新鲜又嫩有多汁才能不带腥膻味
丽丽手抓肉都做到了
什么也不用蘸,直接吃很香
*羊肉串
与红柳烤串不同的是肉块偏小,入味很深
不会因为一大串给自己吃饱
*酸奶
吃过很多手工酸奶,有内蒙有*还有青海等地
有些味道略带清膻,但是丽丽的非常清甜
加上了蜂蜜,口感绵软润滑
临走时发现餐厅里有很多*人就餐
那说明菜品回归家乡特色
他们可以认准和喜爱这里
我们当然也要好好感受各种菜品的特色
西域地方美食的精华在于羊肉的新和鲜
吃后回味久久,能记住的味道更是数不胜数!