羊肉冲汤、舞钢热豆腐、郏县豆腐菜、鲁山揽锅菜、咸豆腐脑、叶县烩面、买记烧鸡、三郎庙牛肉、曹镇卤肉、舞钢沫糊等。
羊肉冲汤
这可是宝丰非常有名的一道美食，很是受当地人的喜爱，大多在外地工作的人，回到宝丰第一件事就是去吃羊肉冲汤。鲜香的汤汁在大锅里翻腾，羊骨头在锅底静静释放美味，羊肉及羊杂碎也在汤里散发着香味。
舞钢热豆腐
热豆腐，又称辣子热豆腐，是舞钢市的具有特色的一道小吃，其制作不用传统的石膏、卤水，而只用自己专备的浆水点，这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口，顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料，更是色香味具佳。
郏县豆腐菜
源于河南省郏县乡镇的一种特色小吃，全称为豆腐粉条菜，它吃起来味道鲜美，香而不腻。
鲁山揽锅菜
是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做"杂烩菜"，系河南省地方名吃之一，据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。
咸豆腐脑
在舞钢市城乡广为食用，很多地方街头小贩早餐可以提供，与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃，已被评为旅游者喜爱的特色小吃。
叶县烩面
主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄。
买记烧鸡
是平顶山宝丰县的一道特色美食，此烧鸡凉吃味道更佳。
三郎庙牛肉
历史悠久，据说始于宋朝中期，是用郏县当地的*牛肉卤制而成，味道咸香，色泽鲜艳。
曹镇卤肉
是平顶山湛河区曹镇乡的特色美食，在当地非常有名，卤肉咸香可口，肥而不腻，老少皆宜。
舞钢沫糊
这道美食可是比胡辣汤要好喝，它算是一道比较有特色的农家菜了，其做法就是将花生、*豆等炒熟研磨成面，再放进锅里烧开，放入粉条、豆腐、海带等即可。