培根什锦炒:青笋洗净去皮切丝,豆干切丝,培根切窄片,干辣椒大葱切丝备用,热锅凉油,锅中倒入橄榄油,放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底,放入培根,小火慢煎出香味,加入切好的豆干丝翻炒均匀,再下入青笋丝,淋入生抽,放入盐调味,再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅,非常的好吃。
海藻胡萝卜豆渣饼:加蛋打散,胡萝卜擦丝,海藻芽泡发剁碎,将豆渣、面粉、蛋液混合,一边加水一边搅拌,直至呈光滑面糊,加入胡萝卜丝和海藻芽,搅拌均匀,加入适量盐,加入少许五香粉,搅匀,舀一勺面糊放入微波可用容器,摇匀,使面糊铺满容器底部,将容器放入微波炉,中火加热6分钟即可,非常的营养健康。
西兰花土豆条:将西兰花掰成小朵,水烧开后下入掰好的西兰花,略焯一下,变色后捞出沥干水份备用。将土豆切成手指粗细的长条备用。锅中多倒些油,带油八成热时,下入土豆条,煎至金*色,下葱花、蒜末炒香,加入盐和花椒面翻炒均匀后,加入少许酱油炝锅。倒入焯好的西兰花,翻炒均匀,就可以出锅尽情享用美食啦!
鸡丝芦笋:葱、姜、蒜、红*柿子椒、芦笋、鸡胸肉、洗净切好备用。锅中放水,水开后放入芦笋焯一下,放入凉水中浸泡两分钟,控干水分备用。鸡胸肉用盐、淀粉、油腌制5分钟锅中中放油,姜葱放入鸡胸肉丝煸炒变色,放入芦笋煸炒,放入蒜片、红*柿子椒、蒸鱼豉油、盐、放入淀粉汁、放入鸡精,煸炒片刻出锅即可。鸡丝爽滑、芦笋清爽,让人唇齿留香、欲罢不能。
羊蹄骨汤:先将羊蹄骨焯水洗净备用,红萝卜切块备用。将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内,加入适量的*酒、桂皮、大茴,盖上锅盖。大火烧开转中火,焖煮30分钟。放凉取出放入砂锅内继续炖约10分钟,放入适量的盐即可,或放入一点葱花也是非常不错的。
山药炖排骨:将山药用温水浸泡一夜、切成片,排骨洗净、剁成段,姜拍松,葱切段;将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉,山药炖排骨即成。这道菜软烂适中,味道鲜美,让人停不下来。