中国的文化有多种，每一种文化，都有着非常久远的历史，就好比我们中国的饮食文化，那简直就是博大精深，历史悠长的存在。从古到现在，所以有的美食那可都是数不胜数，吃都吃不完，吃都吃不尽。
说到中国的美食，小吴吃过的还是蛮多的，毕竟小吴是中国人，从小到大就是吃着中国的菜长大的。但是长大之后才发现，这么多年才吃了中国冰山一角都不到的美食，还有很多中国的美食是等待着我们去发掘和品味的。
前段时间，小吴在河南的时候，小吴就吃到了很多当地的美食。甚至当时小吴还去到了河南农村那边，有一位河南大哥在乡镇里开了一家餐馆，没想到这么多年以来，这家店居然只卖一道菜？甚至还引来了大厨偷师学艺。
到了这家店之后，可以看到生意是非常好的，顾客几乎都要坐满了。而且这家店卖的招牌菜就是柴鸡焖羊蹄，是店家自己自制出来的美食。这家店到了老板称，十八九岁就开始开货车，这这几年也是开了一身的病。
后来老板就是加盟人家的干锅鸭和干锅鹅，最后自己就研究出这个柴鸡焖羊蹄，研究了学习的地方也不少，只要是全国知名的炒鸡店，老板都去学习过，然后自己回来摸索，前前后后经历了三年的时间。
店里一大桶就是炖煮这道菜的，而且这些鸡肉是要先炸果一边才能去炖煮。其实在当地，有开了二十多家店，都是卖这道美食，但后来不到一年都倒闭了，因为做不出这边的那个味。甚至很多大厨都来跟这家店的老板学习。小吴点上一锅。吃起来味道特别香，柴鸡和羊蹄做得真心好。不知道你怎么看？