舌尖上的大同
原创：一笑奈何长空
舌尖上的大同，来分享一下大同这个塞外古城的传统美食！看看你吃过几种？
1、先上一碗刀削面，这是必须的
2、再上一笼莜面窝窝
3、*糕炖肉
特色的红色大瓷盆，现在基本已经看不到了。这个*色的也叫素糕，是蒸出来，加上内蒙的胡麻油！
4、浑源凉粉，大同女女（小姑娘）的最爱
5、
纯羊杂，味道刚刚的
6、
猫耳朵，本地叫拨徒儿
7、
老大同扒肉条
8、
老大同红焖肘子，虽然香，但高血脂的朋友过过眼瘾就行啦
9、
扒羊肉
10、
老大同过油肉，山西传统地方名菜，尤其大同的，厨子做的地道，滑、嫩、香、醇。
11、
葱爆羊肉，塞北的绵羊肉做出来最嫩
12、
老大同红烧鱼，老宴席八大件之一
13、老大同*焖丸子，老宴席八大件之一
14、老大同*焖鸡块，老宴席八大件之一
15、兔头，这个就不用多说啦，估计大同人都喜欢
16、油炸糕，象征着喜气和谐之气
17、风临阁的烧麦，晶莹剔透，色彩缤纷
18、孙记包子，皮薄瓤多，味道好
19、广灵的“东方亮”小米，金*剔透，口感醇厚
广灵的“东方亮”小米，金*剔透，口感醇厚
20、广灵的豆腐干，五香的，那叫一个香
21、
浑源的小媳妇凉粉，看那*橙橙的莲花豆，mm们看了不许流口水呀
22、
左云的山药粉饺子（又叫玻璃饺子），明亮晶莹，入口滑溜
23、
猪皮炖儿，美容的，但胆固醇比较高
24、
一窝丝，估计这个吃过的不多，是一种饼
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粉羊杂，早点，再来两根油条
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饺子，大同的饺子味道相当不错，有茴香、芹菜、大葱、猪肉、羊肉的，再配上山西的陈醋
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莜面窝窝、莜面墩墩，现在流行的绿色健康食品
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苦菜（甜苣菜），清热泻火助消化29、
抿豆面
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羊蝎子，曾经红火好几年的招牌菜
31、
知道这是什么吗？旋粉
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五香羊蹄子，筋道有嚼头，吃的时候千万注意保护好您的牙啊
33、
农家土炕大杂饭
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炖山药鱼
35、
*儿
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金瓜窝窝，其实就是主料不同的发糕
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烤羊脊，让你嗅到了草原的味道
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烤羊腿，蒙古人的粗犷在大同也能体会到
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土豆饼，黏黏的有点甜味
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牛盖骨，脆脆的很有嚼头，浩海的味很地道
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煮莜面鱼鱼
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土豆稀饭，加一点炝锅的扎猛，再就一碟小咸菜
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山药丸丸
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大同的大丰收
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大同特色的大凉菜（凉拌粉）
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老醋花生米，只有用咱山西的老陈醋泡出来的味道最醇
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沙棘玉米，酸酸的甜甜的
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各种风味，各种特色的饺子，看来定能让你垂涎三尺
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大同地方泡菜（又叫烂腌菜），酸、甜、爽口、开胃，一般吃刀削面的时候必须有
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地皮菜烩土豆丝（又叫羊油窝菜），用胡麻油或者羊油烩出来的这道菜，会有一种特别清香的味道，最好是用羊尾巴烩
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荞面河捞
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肉夹馍
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烤馍、烤包子
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