豆酥蹄筋:蹄筋,通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋,常见的有牛蹄筋,羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。说了这么长时间,不过是向大家推荐美食而已,我看完是流口水了,爱美食的小伙伴有福了!
川味毛血旺:川味毛血旺发源于重庆磁器口古镇,是重庆市的名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。
香菇烧肉便当:这道,那真是我的大爱啊。你别看它造型简单,甚是平凡,但非常美味。只要哪天家里做了这个便当,我铁定是不撑破肚子不罢休!就拿我做来说吧,每次都是边吃边做,看着那色泽,闻着那香味,吃货都说忍不了啊。
美味疙瘩汤:疙瘩汤是一道中国北方家常食品,主要食材是面粉。容易消化,美味又有营养。也有地方叫面鱼。如冬天煨上只老母鸡,鸡汤中加入面鱼,可入席作道大菜!所以这个操作最简单,材料最简单的制作方式就成了我自己一直延用的配方。时常觉得生活还是越简单越好~
芹菜肉沫:芹菜切短节,肉、姜、蒜切末,肉末用蛋黄、料酒、盐腌一会儿,油八成熟下姜蒜末和郫县豆瓣炒出香味,下肉末炒到变白,加泡椒沫和野山椒沫,加芹菜翻炒一会儿,不要炒太久,加盐、味精起锅。分享了这么多,不过是同大家共享佳肴而已,分享美味也是非常开心的,各位“吃货”们看完后想不想尝尝呢?
芹菜鸭肫:鸭肫肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。贫血病患者尤其适合食用。搭配芹菜一起吃,营养更丰富。