羊蹄

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TUhjnbcbe - 2024/9/13 17:42:00

大家好,我是爱吃的叶小厨,很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。因为我家平常比较爱吃素,所以我平常就很爱给大家分享一些素食餐,本以为会很受大家喜欢的,但是没想到却受到很多网友的嫌弃,很多网友都嫌我分享的都是素食餐,而他们家大人小孩都顿顿离不开肉,这些素食虽然好吃但是对他们来说不实用,希望我能分享些带肉的家常菜,这样他们才能在生活中用到,网友的建议小厨肯定要听的,所以今天小厨就给大家来点实用的,给大家分享7桌好吃的带肉的家常菜。

今天分享给大家的这7桌菜可不简单,不仅有鸡有肉还有小海鲜,而且桌桌不重样,吃起来是真香,大家要是馋了想吃肉了,就可以看看我家这7桌菜,保证看着过瘾又解馋,不过在分享这7桌菜之前小厨还得问大家一个问题,就是大家多久没吃肉了,要是好久没吃肉了,那可别看我家这7桌菜了,都是些大鱼大肉,馋得你流口水可不好。哈哈,开个玩笑,下面我就把这7桌菜详细的介绍给大家,大家看看这些菜香不香。

:海鲜一锅烩+清蒸蟹+煮蛤蜊+爆炒小虾+辣子鸡+凉拌肘子+腐竹炒肉+炖排骨,第一桌先给大家来点狠的,满满一桌的海鲜和肉,先说下海鲜,海鲜有大虾、生蚝、扇贝、蛤蜊、螃蟹、小虾,我做的都很简单,螃蟹是蒸的,小虾是爆炒的,剩下的全部都是水煮的,然后蘸姜醋汁吃,味道非常鲜美,辣子鸡就是用辣椒炒的鸡块,大家做的时候要先把鸡肉炒熟炒上色再放辣椒翻炒,凉拌肘子是买的熟肘子,回到家蒸热撕成小块,浇上蒜末辣椒汁就可以了,腐竹和炖排骨就是普通的家常菜,我就不多说了。

:水煮牛肉+凉拌秋葵+素炒土豆条+小咸菜+花生米咸汤,别看这桌菜就水煮牛肉一道肉菜,但是这道菜好吃啊,又麻又辣吃着非常过瘾,做起来也简单,我做的并不是正宗的做法,说一遍大家就会了,首先就是把喜欢吃的蔬菜煮熟备用,我放的豆芽、豆腐皮、金针菇、火腿肠,然后起锅烧油,油热后放入火锅底料翻炒,炒出红油后放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香,然后倒入清水,水开后放入牛肉,放些盐、味精、味极鲜调味,牛肉煮熟后浇在煮熟的配菜上,比较能吃辣的就再放上一层干辣椒、葱花、花椒,最后浇上一勺热油即可。

:辣炒牛肉+牛蹄筋炒蒜薹+清炖鲤鱼+辣子鸡+爆炒卷心菜+凉拌秋葵+小凉菜+葱丝松花蛋,非常丰盛的一桌菜,这桌的很多菜都跟大家说过了,我就说几道以前没给大家讲过的,首先是这个辣炒牛肉,是我自己随便炒的,就是先把牛肉片放入锅中翻炒,放些老抽上色,把牛肉炒到八成熟时放些洋葱片、葱丝、青椒提味,再放些盐、味精、味极鲜调味即可,再给大家推荐这道牛蹄筋炒蒜薹,大家可以试一试,大家炒的时候要记得先炒蒜薹再放牛蹄筋。

:肉片炖豆腐+菜花炒肉+大米粥+煎饼,简单跟大家说下这两道菜的做法,肉片炖豆腐是先把肉片放入锅里翻炒,记得放些葱姜蒜和老抽上色调味,然后往锅中倒入适量的清水,把豆腐放入锅中炖熟即可,菜花炒肉更是简单,大家要记得放些水把菜花和肉炖一下,这样更好吃。

:土豆炖牛肉+老虎菜+菠菜炖鸡蛋+红薯粥,这三道菜都是我非常爱吃的菜,不过今天的主题是肉,所以还是主要跟大家说说土豆炖牛肉,这道菜做起来很简单,大家都知道先把牛肉放入锅中翻炒,但是很多人却不知道放些老抽和白糖上色调味,放完白糖和老抽后牛肉会炒得非常漂亮,然后再把土豆块放入锅中翻炒,把土豆块炒上色后再倒入清水炖,这样炖出来的牛肉才好吃。

:杏鲍菇炒肉片+腐竹炒肉+羊蹄+绿豆汤,这桌菜可都是肉菜,吃起来非常过瘾,这个羊蹄说实话是我买的,自己在家做这种酱羊蹄太麻烦,还做不好,不如买着吃,杏鲍菇炒肉片大家做的时候记得要放蚝油调味,这样杏鲍菇炒出来才好吃,至于腐竹炒肉就更简单了,我就不细说了,建议大家做的时候不要光炒腐竹,可以学我这样放些芸豆,也可以放些木耳搭配炒。

:山药玉米炖排骨+红油金针菇+辣炒咸菜+麻辣豆腐+花生米咸汤,非常下饭的一桌菜,有荤有素,有凉有热,我给大家都简单说一下,山药玉米炖排骨,我是先把排骨炖熟,然后把山药和玉米放入锅里炒一下,再把排骨和排骨汤倒入锅里炖的,这样炖出来才香,红油金针菇不是凉拌的,是蒸熟的,大家可以试试,辣炒咸菜就是辣椒炒的咸菜丝,大家做的时候记得把咸菜丝多洗几遍,不然太咸了没法吃,麻辣豆腐就是先花椒爆香,然后放入郫县豆瓣酱翻炒,炒出红油后倒入清水放入豆腐炖的。

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