第六届遵义羊肉粉美食文化旅游节，将于12月1日—7日在遵义凤凰山文化广场隆重举行。本届羊肉粉美食节展出规模近平米，集结了20余家羊肉粉商（店）集中现场卖粉，还20多款知名小吃入场，最大亮点是，每天下午5时，广场上会摆一次近人同时聚餐的长桌宴，品味尝药膳滋补羊肉火锅。
本届遵义羊肉粉美食节的羊肉火锅长桌宴，由遵义市烹饪饭店行业协会常务副会长，药膳专委会副主任饶维海亲自主厨，让外地游客及市民不仅能品尝羊肉粉，还能吃上羊肉火锅，感受遵义独特的羊肉火锅文化魅力。
每日推出的一款羊肉火锅，12月1日，红汤羊肉火锅。2日，泡椒羊肉火锅。3日，杜仲滋补羊肉火锅。4日，酸汤羊肉火锅。5日，萝卜羊肉火锅，6日，万圣滋补羊肉火锅。7日，清汤羊肉火锅。每款羊肉火锅，还会搭配酸椒羊肉、爆炒羊肝、红烧羊蹄、粉蒸羊肉、炸三脆、素萝卜汤。
值得一提的是，药膳滋补羊肉火锅是首次展现给遵义市民眼前。饶维海介绍，在羊肉火锅里按量添加了杜仲、荜拨、草果、花椒、陈皮等中药材，让羊汤更鲜美润热，香气四溢，羊肉细嫩爽口，咀嚼回味无穷，鲜而不膻，香而不腻，适宜肾虚劳损，强筋骨，骨髓伤败、肾虚腰痛、高血压等症的市民吃。
同样，加入了当归，玉竹，茯苓，金银花，生姜等，与羊肉共煮，当归诸药的味道不仅中和了羊肉的膻味，羊肉的鲜香也使当归的味道更加香甜。更重要的是，它带给人体抵抗严寒所需的气血和能量，从古至今，这万圣羊肉火锅都是一道非常经典的药膳。
每天下午5时，美食节广场上会摆一次近人同时聚餐的长桌宴，让你大饱口福，那场面热闹和壮观，你不仅能“尝鲜”药膳滋补羊肉火锅，更能感受长桌宴的文化氛围，你还能打卡现场直播，这样数百人同吃火锅的壮观场面，一定给能给涨粉。