唐山的美味之夏庄羊汤
今天小编为大家极力推荐一个隐匿于我大唐山众多美食之中的神仙级美味，夏庄云风特色羊汤！这家羊汤馆远离唐山市区，隐藏再唐山市北外环大庆道上，周边很多卖家具或是修大车的店铺，并不是特别显眼，可就是这样一间普通的羊汤馆，能够让小编驱车25公里，花费近半个多小时的车程，跨越两个县区，每周也要到这里喝上一碗热乎乎的羊汤，这里的羊汤到底有什么魅力呢？下面我们慢慢详说：
说起唐山夏庄，不得不插一段唐山夏庄村的介绍，大名鼎鼎的夏庄村是唐山市最大的回族聚居区，村子坐落于国道旁，距离唐山市中心约15公里。
夏庄清真寺、夏庄回民小学在唐山远近闻名。
夏庄村建有牛羊屠宰场、奶牛养殖场、洗煤厂等大型工厂。
夏庄村的牛羊肉、肉饼、烧鸡等许多食品远近闻名，特色饭店也很多。
而云风特色羊汤馆挂的就是夏庄的牌子，这两个字就是口碑，这两个字就是情怀，这两个字的风味就是正宗。
这是中午近一点钟，在店门口用手机拍下的图片，食客仍是络绎不绝地往店里进，想要喝上一碗正宗的云风羊汤，还要排十分钟的队，在排队间隙，小编只好拿出手机一顿拍拍拍，来排遣心中焦急的情绪，为了美味，排在久的队，等在长的时间，也是值得。
终于可以选羊杂了，云风羊汤的羊杂鲜亮干净，都是老板娘用特大号的菜刀，亲手切的细丝，最爱的毛肚当然是必选，喝羊汤怎么能够不放羊肠，小伙伴们迫不及待地选了自己中意的美味，装在铁盘中，等候老板用他的神来之笔，加工这人间美味。
只见老板熟练地在大汤锅中将选好的羊杂，用滚烫的汤水来回浇烫，并有节奏地颠了颠笊篱，一碗美味的羊杂就这样成功蝶变，老板有两个汤锅，一个是里面看不到任何东西，想必也是秘制熬汤，另一个大锅之中充满了牛羊的下水，以肠为主，两个汤水是要混合到一起盛入刚刚烫好的羊杂碗中，老板随口一句：吃香菜不？
这口秘制汤锅不知道老板愿不愿意曝光，反正我是拍了下来与大家分享，太爱这口了，喜欢这汤水的味道。香菜当然也是必须要配上的。这里的老板实在好客，香菜准备的也是特别充足，一句好嘞，大把的香菜给你往碗里放，唐山人就是这么实性情。
这里的酱羊蹄也是十分有特色，不过今天就错过它了，下次一定补上，尝一尝云风羊蹄的味道。
刚出锅的烤烧饼，也是必须要来上一个的。这里的烤烧饼酥脆香，那味道太地道了。放弃诱人的大肉饼，也要选择一块鲜香可口的烤烧饼。
看着这一碗刚端到桌上的羊汤，什么佐料先不要放，原味汤最好喝，赶紧抿上两口，又鲜又香，喝过唐山这么多地方的羊汤，小编觉得这里的原味羊汤完胜。这里的汤汁入口，时而绵香刺心，时而鲜味搅胃，舌尖上跳舞的鲜，喝到肚子里的鲜香如浪花拍岸，口口到位，这样的人间美味，那感觉可以让你忘记一切烦恼，就沉浸在这样简单的一顿羊汤之中。
喝过几口汤后，赶紧把饼丝倒入，羊汤泡饼，越喝越有。喝汤是为了享受，吃饼那就是为实实在在填饱咱的肚子。生活就是这样，既要有汤汁的鲜美，也必须有大饼的实在，如果我们光享受安逸，缺少了大饼的充饥，那生活就失去了真谛。
不一会汤汁就被干完了，简单干脆，端到老板跟前说一句，加汤！老板二话不说，又给你满满的盛上一碗，这第二碗汤就需要加点佐料了，放点麻酱、牛油熬制的辣椒、韭菜花、酱豆腐，如果喜欢还可放上胡椒粉，这样滋味十足的第二碗羊汤就诞生了，这一碗就上刚点的烧饼，一口汤，一口烧饼，哎呦，那滋味，让你瞬间感觉人生的美好，增加了斗志！
第一碗泡饼丝，第二次加的汤兑上佐料后，就烧饼吃，一顿饭，两次不同的体验。第一碗，清汤寡欲，第二碗多滋多味，就是这样清浊之间，最实在的解决我们的温饱，一碗简单的羊汤，就能让你吃出人生百味。
也许你尝过各种山珍海味，而唯独这一碗羊汤泡饼，芝麻烧饼，几瓣大蒜就能让你能量充满一整天的同时，感受生活的朴实美好。最好吃的滋味不一定在庙堂之上，也许就隐匿在城郊的某个角落。
这里的老板最实在，只要桌上的配料被食客用掉一点，总会有服务人员为您及时填满，桌上的小料盒里永远都是满的，让食客随意选用，只要您愿意，放多少都可以。
无论是庙堂之人，还是市井百姓，无论是锦衣豪车，还是布衣旧履，每天这里的食客来往不断，都会来这里喝羊汤，这里太火了，如果你想来，想品尝一下地道的唐山美味，请提前。这是最实在，最管用，最美味的唐山味道！