我们都知道，内蒙古其实就是一片大草原，那里面有很多不一样的美味。哪里的人对牛羊肉吃的非常多，其中吃的最多的莫过于马奶酒、烤羊腿还有奶酪了。
我们要是有去内蒙旅游，那吃的最多的估计就是各种各样的肉类了。今天我跟大家介绍的就是内蒙人眼中的“垃圾”，它其实很美味，就是内蒙人实在是吃太多了，对这些东西已经不稀罕了，拿来都是直接丢掉的！而农村大哥直接煮，1锅就可以卖元！没错，就是这么任性，别人当做垃圾的东西，别的地方当做宝贝。哈哈，不得不说这是由于地区的差异，就像富有的南方也缺乏奔腾的骏马。
看看，这位大哥煮好的东西就是这个，看了还是觉得挺有食欲的。估计有些吃货应该已经认出来了，没错，它就是羊蹄还有羊尾巴。看得出来，这炖的时间刚好，吃起来的口感特别好，真的是入口即烂，瞬间骨肉分离！不单单很好吃，这价格也是非常便宜，羊蹄的价格是4个10元，羊尾巴的价格是1个10元。只要每天煮上一大锅，一锅就能赚上元！
这位农村大哥说，这做法都是他自己思考琢磨出来的，这是他自己的秘方。在他的家里，有一口很大的铁锅。那里面装的就是他自己做的“老卤水”，里面还放了许多香料，至少有10多种，而那火候也是他研制了很久，最后才得出来的时间。用慢火炖上3个钟头的时间，之后再把他们捞出来，放到小锅中温着。留待客人来临，再把准备好的美食拿出来款待客人。这样的美味，肥而不腻，油而不粘，粘而不沾，实在是极其好吃的小东西。
这其实在内蒙人看来，这些羊蹄还有羊尾巴都是“垃圾”，是准备拿来扔掉的东西。但是，这位大哥却感觉很可惜，就想出了这个方法，把它们做的很好吃。没成想的是，他的生意竟然非常火爆，卖的很便宜，购买的人很多，这样一大锅只要半天的时间就被大家抢完了！
看看这个美食，它就是我在这位大哥这边买的美味了，羊蹄的营养价值很高，里面的胶原蛋白很丰富，还没有胆固醇，吃了皮肤也有好处，还能延缓衰老，女孩子更要多吃点！大家都知道羊汤是极其滋润的，这样的大补品在古代需求都是极大的。但是没人知道羊蹄与羊尾巴都是极品啊，因为羊汤总是稀释了羊的营养，而原滋原味的卤品是鞥更好的选择。
不知道你们吃过这种美食吗？你们的看法又是怎样的？欢迎在下方留言探讨哦！