相继已经给大家推荐了一些地方的美食,今天小白带大家继续来寻找美食,今天就带大家走进西安,来看看我们的古都大西安都有什么好吃的东西等着我们。
说到西安可能大家伙都能想到香香的肉夹馍以及羊肉泡馍,这个是全国都有名气的西安小吃,大家伙都是知道的,小白在这里就不跟大家介绍这个了,大家来了以后一定要记得去尝试一下就好,可以到回民街,当地人叫坊上,还是蛮热闹的,不过小编没有停留太久,还是因为商业化严重,不过肉夹馍跟羊肉泡沫还是相当地道的,记住哦,馍一定要掰的碎碎的,小编很丢人,服务员让我返工3次,说掰的块太大了。
说完了大家伙都知道的肉夹馍以及羊肉泡馍,咱们来说一说岐山臊子面,这个在宝鸡很常见,但是在西安也是可以找到正宗岐山臊子面的,属于酸辣口的,这种辣跟贵州重庆四川那种特辣是有区别的,是所有人都能适应的那种辣,面条也很筋道,臊子其实就是小碎肉,除了小碎肉还会有小土豆丁,豆腐丁,蔬菜等。这个大家也是值得去尝试的。
在来说一样东西,榆林的羊蹄儿,这个大家细心一点也是可以在西安找到的,打着康老汉或者老婆羊蹄的牌子的都可以尝试一下。羊蹄能做好是需要很多的工序以及时间的,不过慢工出细活,或许因为这样才好吃。羊蹄都是高汤老汤炖煮过的,里面都有商家独特的自家秘方,烹煮好的羊蹄色泽鲜美,味道浓香滑口。将羊蹄从高汤里捞出来,沾着酸辣口调料碗吃,真的是爽的很。这个东西也不贵,但是保证不会亏待大家的味蕾。
接下来给大家说说可能大家没有听过的,叫做羊肉水盆,小白在西安吃到过,也是难忘的很,据服务员说在蒲城一带常见,但是没有去考证。这个将羊肉切片,直接下水蒸煮,水中应该加入了己经料酒等东西,将羊肉煮熟直接上桌,味美可口,放入粉丝不至于太单调。最重要的是旁边给配的一小碗辣酱,沾着辣酱一口下去味道是最棒的,配合着来一个馍就更香了。大家去了可以尝试一下,个人觉得没必要去名店什么金家白家,有时候好吃的往往在街头不起眼的经济实惠的小店。
西安街头夜市的小肉串。记住哦,一定是那种小肉串,一般的烧烤店都会有,不是咱们理解的那种大串羊肉串,这个有点类似南昌的烤串,一般一口一串,但是味道绝对的地道,因为串小,肉串做到了真正的入味,尤其夏天,吃点这样的小肉串烤串,配点啤酒,那真的是一个舒服,而且还有我从来没有见过的煮啤酒,将啤酒在铝壶里煮热了喝,加入了枸杞等东西,开始尝试味道有点乖乖的,后续越喝越觉得好喝,也算是一种成功的尝试。
说了这么多,西安还有很多的美食就不一一列举了,西安的凉皮,金钱油塔,葫芦鸡,裤带面,油泼辣子,临潼大石榴等等,历史悠久的古都绝对不会让你感觉在吃上面失望,尤其爱面食的朋友更不会失望。想了解更多地方的美食,请大家