说到中国的美味城市，你会想到哪里？
是川渝的火锅，是湖南的臭豆腐湘菜，是广东的早茶，是广东的馒头面食，还是江浙的海鲜小吃。
其实，除了这些，还有太多的美食城市往往被忽略。
本期分享国内五大超小众多美食之都，为了吃到也值得专门去！
1.河南开封
开封，除了古都的气派，也是低调的美食胜地。这里是豫菜的发源地，其汴京风味是豫菜的代表之一。
这里有什么地方特色菜？
桶子鸡是开封几大名菜之一，以色泽黄亮、咸香嫩脆、肥而不腻、越嚼越香而著称。
鲤鱼焙面是开封的一道传统名菜，由糖醋鲤鱼和焙面制作而成。
开封羊汤，羊汤是开封人最爱吃的食物，通常用大锅炖和骨头汤；
开封小笼灌汤包，已有百年历史，皮薄多的小笼饺子，讲究一个先喝汤再吃皮；
集四宝、堪称豫菜一绝，集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之厚、香、鲜、野味四位一体；
清汤东坡肉，相传为宋代大文豪苏轼所创，汤鲜肉烂，清润醇厚，肥而不腻。
此外，还有五香羊蹄、宫廷杏仁茶、红薯泥、三鲜莲酥、锅贴豆腐、双麻火烧、五香风干兔肉、羊肉康末等多种开封小吃。
来到开封，要想一次吃遍这里的美食，有两个地方不得不提，一个是鼓楼夜市，一个是西四夜市。
通常开封本地人比较喜欢去西四夜市，只有外地的人喜欢去鼓楼夜市。两个地方的食物没有什么区别，也许鼓楼夜市会更多，也更热闹。
2.浙江舟山
舟山，是中国唯一以海闻名的群岛城市，很多人去舟山，除了旅游就是冲着海鲜去的。
舟山是中国最大的渔场，这里盛产黄鱼、带鱼、石斑鱼、龙虾和梭子蟹、牡蛎、蛤蜊，还有贻贝，都是非常有特色的海鲜品牌。
他们烹制的名菜种类繁多，如葱白扣鸡、黄鱼烤鱼、香酒带鱼、烤比目鱼、盐焗虾、嵊泗螺蛳酱、葱油海瓜子、葱白烧肉、烟熏鲳鱼、雪花黄鱼汤、芹菜炒鳝鱼等。
想要将所有海鲜完美融合，那就来一碗热腾腾的海鲜面吧。
如果专门针对海鲜，秋冬两季最合适，此时虾鱼肥美，海鲜品种多到你眼前。著名的沈家门渔港是品尝舟山海鲜的最佳选择。
3.四川乐山
在很多四川人眼中，四川最好吃的城市不是成都，而是四川美食家最爱的乐山。
乐山名小吃有很多，最有名的是钵钵鸡。这里的猪肉钵钵鸡可谓口味多样，辣味是红油混合芝麻的香味，藤椒味浓郁，五香是整个舌尖的满足！
而要吃到最正宗的麻辣烫，就得去乐山，因为这里是麻辣烫的原产地。
还有一样东西只有最正宗的乐山人知道，那就是牛肉豆腐脑。这可能是中国最美味的豆腐脑。除了豆腐，还可以吃到清蒸肥肠、清蒸牛肉、五花肉、脆皮黄豆和粉丝。
此外，还有一串炸串，好吃到脚的高跷牛肉、乐山甜皮鸭不亚于北京烤鸭，把白萝卜丝和白糖、黄豆粉、芝麻一起放进炸豆腐里与豆腐牌卡儿。热了热了，还可以来一碗冰粉或凉糕消消气！
4.贵州荔波
荔波既有与张家界、九寨相媲美的秀美风光，又有浓郁的民族风情。
但与美景相比，荔波美食也不可小觑。
荔波美食以酸辣、麻辣为主，特别是酸，有酸笋、酸蕨、酸辣发。如果你想吃特色的，可以试试酸酸肉。
首先，荔波的风味早餐有那些圆圆的、细细的、宽宽的粉，还有一种是糯米，用塑料袋或塑料碗装着一些辣椒粉，主要集中在漳江大桥转盘附近。
荔波还有水蕨菜、折耳根和各种野菜，很多地方都不吃。
此外，荔波的瑶山鸡、牛肉粉、豆米火锅、荔波米粉也值得一试。
5.湖北荆州
荆州有多年的历史，历史上许多脍炙人口的三国故事都发生在这里。但很多人不知道，这里也是一个低调的美食之都。
01.荆州太早了，可以一个月不重复。
说到过早，很多人的第一反应是武汉，但其实是湖北很多地方的早餐仪式。
荆州之早，其种类之多，花样之繁，令人瞠目结舌，《早餐中国》曾专门过来拍摄。
早堂面
早餐面，这碗极具荆州码头文化特色的面条，制作工艺繁复，汤底用整鸡、猪骨等，加上肉片、鸡丝、鳝丝。
店铺推荐:福寿早面（《早餐中国》采访的老字号）、西苑面馆、好公道面馆
手工米粉
荆州米粉不是普通Q弹的口感，非常滑嫩。最受欢迎的是牛肉米粉，通常由牛肉和猪骨制成。
店铺推荐:五一路米粉、金牌牛肉米粉、梅台巷手工米粉（百年老店）、黄家塘牛肉米粉
公安锅盔
锅盔品尝鲜肉、白糖、牛肉、梅菜等，咬一口先有酥脆的口感再有扎实的馅料。
推荐店铺:荆州公安锅盔、新南门陆记锅座、严记锅盔、王汉锅座
豆花糯米
蒸好的糯米饭浸泡在浓浓的骨汤中，再配上香喷喷的豌豆，口感组合层次丰富。
店铺推荐:圆豆泡糯米，圆豆泡糯米
此外，还有一种更洒脱、更精致的方式是早喝早酒、吃火锅。
店铺推荐:李记早酒大排档、天天早酒牛肉面馆、张记早酒。
2.除了早点小吃，地道的荆州美食也不能错过。
炸鱼尾，用热油将鱼尾热锅，炸至金黄色，再撒上姜蒜、青椒、黄椒、葱花；
荆州鱼饼，最有特色的是吃鱼不吃鱼的荆州鱼饼，这往往是宴席上的最后一道菜。
鱼杂火锅，由鱼头熬汤，加入鱼鳔、鱼肠、鱼肝、鱼泡、鱼肝等；
荆州小龙虾，这里是小龙虾的最大产地，或清蒸，或蒜蓉，或挑战最具地方特色的油焖小龙虾；
店铺推荐:老四家私房菜，老街坊餐厅，99大排档。
人在异乡，胃在故乡。
这些美食也许不是最有名的，但一定是很多人都错过的！