如果说这个世界上没有无辜的事和人，那么旅行和美食是这个复杂世界中最无辜的纯在。因为它们可以在人们受伤的时候给你带来安慰，在人们开心的时候带来庆祝，在人们失落的时候带来力量，在人们失去失望的时候带来黑暗中的一缕光。也许还有很多，它们是我们生活的世界里必不可少的陪伴，更是在这个复杂的世界中让我们相信不管发生了什么，至少还是有美好的存在。
天大的事情，没有一场旅行是一顿美食解决不了的，如果解决不了，那就是还要再来一场旅和一顿美食。
旅行和美食的世界里，去北京看天安门吃烤鸭，去西安看大唐不夜城吃羊肉泡馍，去成都看熊猫吃火锅，去内蒙看大草原吃烤全羊，去东北看雪景吃东北乱炖，去河南看中华上下年历史文化吃羊肉烩面......到青海看不是海的青海湖、看最美油菜花海、看天空之境茶卡盐湖、看天地相连的公路、看荒无人烟的无人区等等，那来青海吃什么呢？
早上吃抓面、喝杂碎汤、和牦牛壮骨汤：
在青海，抓面是当地一种常见的特色美食，抓面一般是抓着吃的面，一般抓起来的长度有一米多，最长的有3米多长。抓面的吃法有四种：素面是除了正常配料只有面、肠面是羊肉羊杂剁碎装入羊肠中过水煮熟的肉肠加面（羊肠还有面肠，是用豆面罐至羊肠内）、肉面时候牛肉或牛头肉加面、花面是羊肠加肉加面，当然了在吃面的时候来一份凉拌羊心、牛头肉是最佳搭配，最后再喝一碗抓面馆特有的面汤，吃完整个人都是暖洋洋的，在早晚温差大的青海是最暖的美食。
如果你架不住青海人民热情的招待，在头一天晚上喝了青稞美酒，那一碗杂碎汤和一碗牦牛骨汤是缓解你被酒摧残之后最合适不过的美食。杂碎汤在青海人民的早餐餐单里，是隔三差五必吃的美食，它既能补身、耐饿、还能抗寒。杂碎汤它又分两种，一种牛杂汤，另一种是羊杂汤。牦牛壮骨汤顾名思义是用牦牛骨熬制而成，每一碗牦牛骨汤都是经过十几个小时的熬制，对于喜欢喝汤养生的你，这一碗牦牛骨汤是你一定不能错过的美食。
中午吃面片、炮仗、干拌，再来一份手抓或牛肉：
青海人民的主食是以面食为主，面里的配料是以牛羊肉为主。面片是指甲大小的片状面食，吃法有清汤面片、炒面片等，炮仗是拉面切的短条，加入粉丝、肉末、辣椒和菜混合炒制而成，由于面条的长短很像鞭炮，所以叫“炮仗”。干拌是粗一点拉面煮熟之后捞出控水，再加入牛肉酱、菠菜、胡萝卜丝等，配上一碗加了蒜苗的酸汤。不管是吃面片、炮仗还是干拌，最后再来一份青海特色手抓羊肉或者面馆独有的煮牛肉，这些记忆绝不止于味蕾上的触觉，更像是舌尖上的旅行。
晚上吃烤羊肉、炕锅、土火锅、青海老八盘等等，青海美食太多了，这里就只简单的介绍一下小编来青海之后，吃过的最常见的美食，后面如果还写关于青海的美食，再给大家分享没有介绍过的。
烤羊肉有太多了，烤羊肉串、烤羊排骨、羊尾巴、烤羊腰子、烤羊蹄、烤羊腿、烤全羊等，当炭火烘烤着羊肉一点点的变熟，羊肉上面滴下来的油落在通红的木炭上，当油和木炭碰撞之后产生的火花，把羊肉的香味由内而外的激发出来，这个时候再撒上孜然、辣椒、盐、以及其他佐料，烤羊肉的香气让人忍不住咽口水。当烤熟后羊肉上桌，再倒上一杯小酒，吃上一口垂涎已久的肉，口腔瞬间被烤羊肉的香味占满。吃的同时，我们其实也是在咀嚼这座城市背后更深层的文化内涵或是历史积累出的故事。
旅行和美食同行，美食又邂逅了心情，美食已经不是简单的味蕾感受了，更是美食和心灵的碰撞。你吃过干锅、火锅，可你吃过炕锅吗？炕锅是青海地道美食中的一种，炕锅的锅是用纯铝铁铸造而成的平底深锅，做法是先煮后煎炒，再配上土豆、粉条、青椒等食材，炕锅可以用羊肉、鸡肉、排骨、鱼等众多吃法。就像美食邂逅了心情，羊肉邂逅了土豆，这样的美食你不想尝尝吗？
现如今火锅已经是被人们吃的天花乱坠、各种各样，可是青海的土火锅又是一种怎样的吃法呢？青海土火锅最为显著的特点之一就是从始至终只使用铜锅，与普通火锅不同，土火锅不使用红油等调料，采用牛羊肉熬煮的高汤作为汤底加入少许酸菜提味。火锅采用的青藏高原当地牛羊肉，所有土火锅食材均事先煎煮或油炸，与传统的“涮火锅”不同，青海土火锅端上桌时，主要食材已经在锅内整齐码好，并且基本上都是熟食。青海土火锅不仅美味，锅里“煮”的更是青海本土的人文历史。
老八盘，即青海地方风味宴席，是青海高原河湟谷地独特上乘宴席菜肴，它以特有的菜品和韵味，独树一帜，在青海高原河湟谷地享有盛誉。“老八盘”由凉菜八种、热菜八种等组成，尤其热菜为代表。它以炖、烧、炒、蒸、煮、熘、炸为主的烹饪技术菜品；形成了青海高原河湟谷地多种的菜馔佳肴。年9月，被评为“中国菜”之青海主题名宴。
饭后来上一碗青海知名小吃—酸奶，解一解吃肉之后的油腻，同时还有助于消化，吃酸奶一定要吃街边当地人开的酸奶店，一碗酸奶3块钱，酸酸甜甜的吃上一碗，晚上还有助于睡眠，对于不能吃甜食的你，还有无糖酸奶哦！
当然了青海小吃不只有酸奶，还有酿皮、甜醅子、狗浇尿等等，这里就不一一介绍了。更多美食等你一一去发现，众口难调，也许小编爱吃的，可能你不爱吃，希望来过青海的你，吃过青海美食的你，在评论区里留下你吃过的青海美食。
往后余生，也许会有人辜负你，也许你也会辜负别人，但是唯有旅行和美食不能辜负，因为它们不会辜负你。只要我们在路上，那些我们经历过的事情或见过的人，有一天我们会忘记，只有旅行和美食会不经意间的让你想起。旅行和美食是最佳搭档，我们用旅行来丈量世界，用美食的味道去感悟人生。