綦江位于重庆与贵州的交界,作为渝东南的门户它的地域文化又有着别样的乐趣。恐龙遗迹、特色农民版画、风味美食......这个夏天就让我们来探索探索这个綦妙的地方吧!
想要了解綦江,我们还是得从它的博物馆走起。
綦江博物馆位于綦江区古南街道农场社区,是一座展示綦江流域文化的综合性博物馆,綦江博物馆是唯一一座展现僚人文化文化的博物馆。
僚人凶猛好战,是南方的一支少数民族,他们曾经活跃在綦江一带,并在此留下了他们的记号。
在远古时期,綦江一带也深受恐龙的喜爱,科考人员在綦江发现过许多的恐龙化石和足迹,这些远古遗迹也被陈列在了綦江博物馆之中。
綦江是版画的殿堂,曾被命名为农民版画之乡,还被列入重庆市非物质文化遗产项目。
来到綦江农民版画院你肯定会被这儿丰富的版画所惊艳到。这些版画取材于人民大众的生活之中,构图鲜明,色彩明亮,从这些版画中我们也看见了綦江人民对生活的乐观态度。
版画融入现代元素,朴实而不失时尚。它也不仅仅是出现在院中,在城市的大街小巷你都能看到这来自人们心中的色彩,让城市更加多彩,让人心更加温暖。
綦江不仅是历史文化深厚的地区,还是一座传统的美食之城。
大街小巷都是琳琅满目的美食,赶水米粉、羊肉粉、北渡鱼、安稳羊肉......光是闻着香味便叫你欲罢不能。
其中要属北渡鱼和安稳羊肉最为出名,走在大街小巷都会遇见这样的店铺。北渡鱼闻名于二十世纪80年代,享誉海内外。采用传统的做法,佐料采用辣椒、花椒、大蒜等,鱼煮熟后浇上秘制沸油,听着酥酥的声音味蕾也随之沸腾起来,这麻辣味简直是重庆人的最爱。随着吃法的改进,也开发出了酸菜鱼、番茄鱼和鱼头汤抄手的吃法。
安稳羊肉作为传统美食已经传承了多年了,是綦江的非物质文化遗产,更是重庆的老字号。一只羊可以做成多种多样的菜品,红烧坨坨羊肉、特色烤羊排、特色烤羊肉片、烤羊肝、特色羊蹄等,可以满足多个地区的食客,让味蕾雷动在夏季。
丰富多彩的地区文化,五花八门的特色美食,这些足以挽留我的整个夏天。时光匆匆,头顶繁星,伴着路旁的花草虫鸣,在此地经历的美妙回忆再次涌现,但我又不得不离开这惹人留念的小城美境,再别,綦江~