羊蹄

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TUhjnbcbe - 2025/3/5 19:53:00

其实要说新疆乌鲁木齐市区的旅游,除了新疆博物馆,新疆国际大巴扎,红山和南山等,也没有太多可去的地方。

倒是乌鲁木齐的美食,真的可以让吃货们在乌鲁木齐多留几天。每次去旅行都想着,吃几天再回家。

去过很多次乌鲁木齐,打卡了一些小店,吃过新疆美女最爱的炒米粉,吃过阿布拉馕,也去过几家网红餐厅,像“可爱的新疆”“米拉吉”“丝路有约”“二道桥大剧院”“楼兰密烤”“小河公主”等。

不得不说,除了口味,这些餐厅的颜值都很高。

这一次,带你去新民路美食街吃羊羔肉。

新民路美食街停车很方便,一条街上有各式各样的美食,各种大盘鸡,面肺子等等。

今天当地的朋友带我去的一家餐厅,名叫“吾吾子羊羔肉”,是一家新疆本地餐厅,都是本地来吃的多。

朋友说,吾吾子在乌鲁木齐有几家分店。

新民路美食街店的吾吾子,餐厅颜值也很高,楼上楼下二层。

其实提起新疆美食,是不得不说羊肉的。在新疆,羊肉有上百种做法。本人最爱的是烤羊肉串和架子肉。

吾吾子羊羔肉是新疆乌鲁木齐的百年老字号羊肉,那“吾吾子”是什么意思?

这里有个故事:光绪三十三年(年)吾吾子羊羔肉的创始人李生华带着一家人,从陕西迁到了迪化(今乌鲁木齐市)。到了新疆后,李生华仍然做羊羔肉的生意,吾吾子是其第三代传人李占寿的经名。

算一下,已经有年了,真不容易啊!

餐厅被分成了一个个小区域,每个区域有4张桌子,靠墙的都是沙发。

我们就两个女人吃饭,吃不下太多。但是第一次来,看着菜单,真是什么都想点一遍的节奏。

菜价不算高,但也不低。其实乌鲁木齐总的来说,物价还是挺高的。

盖碗茶得来一个,这虽然不是新疆特有的,但能看出这餐厅的演变。

还点了一份揪片子尝尝。这是我第一次尝试糖蒜,还挺好吃的。

环顾四周,都是当地人,有四个男人聊天喝酒的,也有一家三口的。

一份“胡辣羊蹄”是新疆菜,味道非常的不错,满满的胶原蛋白,黏住嘴巴。

据说这家店,最初是在菜市场卖,到今天的连锁店经营,已历经了四代。

他家的羊羔肉,曾被中国烹饪协会评为“中国名菜”。

一盘羊羔肉被端上来了。这手抓羊肉元一公斤,我们两个女人点了半公斤。

在新疆,什么都很霸气的说公斤。但就这半公斤羊羔肉,我们都没有吃完。

对了,你可以提前和服务员说你要瘦一些的还是肥一些的。这羊羔肉真的很嫩,要配着生洋葱一起吃。

第一次吃孜然味的炒菠菜,一定要和你分享下。

对于美食,其实我已经改掉了挑食的毛病,什么都敢尝一尝。以前不吃牛肉、羊肉,对于羊肉一直都是有抵触心理的,总觉得羊肉有膻味。

旅行,真的改变一个人。

有机会你也来尝尝吧,这新疆的老字号羊肉,确实不错。人均70-80左右,买单的吧台是这样的。

后来朋友们还给我推荐了一家“魏家羊羔肉”,据说也很不错,改天再去乌鲁木齐旅行,我去比较下。

也问过当地的朋友,“魏家羊羔肉”和“吾吾子羊羔肉”哪家更好,众说风云的,还是要自己去尝试!

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