在很多人眼里，张家港是一个“花园城市”、“江鲜城市”，这里环境优美，道路整洁，处处都是青山绿水，特别适宜生活。还有闻名苏州甚至全国的张家港精神。这股子精神，也体现在美食上：爱吃、会吃、好吃。
河阳炊饼，始于唐代，传承于宋代用精白面粉加菜油揉拌，有咸甜两种，使用双炉炊热，故名炊饼。传统制作工艺烘烤时要用两只炉，下面一只为平底炉，上面一只为尖顶炉，烘烤时两只炉同时加热吻合，并以顶炉的热量将饼吊熟，有顶炉拖底炉之势，所以称为“拖炉饼”。
高庄豆腐干制作前后有十道工序，经过磨豆、滤浆、烧浆、点浆、沉淀、凝固、轻压、包裹、重压，剥包后，再放入锅里煎煮，同时投放适当的食盐、糖油、味精、桂皮、茴香、甘草、桂花及香料等八种调料，奥秘在煮烧，现已形成了系列产品，形成了一体化经营的格局，成了方圆几十里闻名的素食佳品。
在张家港，提起蒸菜，最有名的当属塘桥蒸菜。塘桥蒸菜距今有五六千的历史，是良渚文化和宋泽文化的叠加类型。塘桥蒸菜采用传统的木质蒸笼，透气好，没有回笼水，保证了食物的原汁原味，菜色也随着时令变化而变化。
鹿苑叫化鸡又名煨鸡，具有百年以上历史。是取“鹿苑三黄鸡”为主料，用“叫花子”（乞丐）吃鸡的方法制作而得名。煨出的鸡色香味正、浓香扑鼻、鲜美可口、回味无穷。可到张家港名源土特产商店购买。
“全羊宴”味鲜肉香，肥而不腻，有冷菜，用羊肚、羊肝、羊心、羊眼睛、羊蹄子做成；有热菜，红烧羊肉、鱼羊双鲜、传统木桶羊肉等；还有点心，羊肉粽子、羊肉蒸饺等。与传统藏书羊肉相比，全羊宴在制作上更加精致，但不失传统风味，近年来又推出的创新菜，如：一品鲜、滋补羊脑子盅等。
“弄里”芹菜，是张家港市凤凰镇凤星村朱家弄的特产，在这里已经有近千年的栽培历史了。相传南宋名将韩世忠和夫人梁红玉带兵驻守庆安(今张家港市乘航境内)，被金兵围困，军中缺粮。梁红玉率部遍寻野菜，至弄里一带见有大片野芹，味道清香，遂采食充饥。如今，“弄里”芹菜已闻名各地了，它也成为了一些喜庆婚宴餐桌上的必备佳肴。
鲥鱼很特别，初夏的时候才有，是一种很娇贵的江鲜，离开水就死了，所以，要是想吃正宗的且美味的鲥鱼，还是得张家港走一遭。酒酿鲥鱼是一道名菜，这个做法很特别，不去鱼鳞，做的时候会将酒酿抹在鱼身上，做好之后的鲥鱼，鱼肉细嫩，味道也很浓郁，这可是曾经是招待国宾的特色菜品。