说起新疆，除了美味的水果和怡人的风景，还有能歌善舞吸睛的新疆姑娘，更重要的是，还有很多新疆美食。今天就给大家介绍一下新疆的美食。不要错过！
首先要提的是万人迷——大盘鸡。精选三只黄鸡、土豆、大葱、干辣椒皮和其他快速炒菜。光是闻到每块鸡肉的焦油味，我就饿了。油嫩的三黄鸡配上松软可口的土豆。它很美味。这道菜几乎在每个地区都有。可见，它得到了人们的高度认可。来到新疆，怎能不尝尝最正宗的味道呢？
烤馕；走进新疆任何一个城市的闹市区，你都会立刻被一股香味所吸引。路边随处可见馕坑，整条街的空气中总有一股香味。来自新疆的烤馕含水量很低，很容易保存很多天。新疆人外出时，馕馕常伴其左右。新疆很多人吃馕就能填饱一日三餐。如果你来新疆没有吃馕，那你就真的走错新疆了。
胡辣羊蹄，这道流淌在舌尖上的美味佳肴，羊蹄色淡，香辣浓郁，滑而不腻，回味悠长。是朋友用餐、小酌的最佳休闲食品。先将羊蹄的蹄壳去掉，用炽热的铁棒或将羊蹄表面的羊毛烤一下，然后刮去烧焦的部分，去掉表皮上的细毛，用水洗净。
用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做炖汤，加入大量的红辣椒和干辣椒和胡椒粉，加入少量洋葱和姜，然后将羊脚放入将炖好的汤煮至羊蹄的皮筋熟透，注意不要熟透，否则肉不会松散。煮好后，将炖好的汤汁浇在红烧羊脚上即可。新疆人热情好客
新疆手抓饭；一大盘满满的手抓饭，有蔬菜，有米饭，有主食，米粒清晰，牛油的香味充分渗透。抓饭的主角是炒饭和羊肉。它的味道又干又咸。在新疆，抓饭是一种常见的家常菜，被新疆居民视为主食。当然，来新疆，一定要尝尝最正宗的抓饭。.
新疆酸奶；我想尝过新疆酸奶的人都和我一样，有一种难忘的感觉。与传统酸奶相比，新疆的酸奶非常丰富，通常搭配葡萄干等干果食用，软软的酸奶中夹杂着酸甜的葡萄干，酸酸爽口的口感就够新疆了。饭后喝起来也很酸爽。
此外，还有烤包子、麻椒鸡、手抓羊排等美食。如果你是一个吃货，你不能错过这些新疆美食。除了看到美丽的风景和美丽的女人之外，您还可以吃到美味的食物。难怪这样的新疆人有向往！不知道大家的新疆菜吗？它什么味？