疆小乐带您领略异域美食第二弹，今天给大家带来的是全荤菜系，爱吃肉的小伙伴可得准备好纸巾擦口水哦！
1.麻辣鲜香的烤羊肉串
一块肥肉一块瘦肉交替串成的烤羊肉串，一般是使用煤炭或者木头烤制而成，烤熟后色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。在我们印象中大多数是宵夜才吃的，然而在新疆，麻辣鲜香的羊肉串，可是可以作为日常主食的，就问你羡不羡慕！
2.新疆女孩从小吃到大的胡辣羊蹄
胡辣羊蹄是新疆风味小吃中最吸引人眼球的一种，一口下去，烫嘴辣就先传导到你的味觉神经，随之而来的就是羊蹄子的香片刻充满你的口腔，那羊蹄肉，鲜、香、辣、美的滋味直冲天灵盖，把你的味蕾直接捧上云端。
3.放在馕坑里面烤的架子肉
架子肉新疆南部的一道特色美食，架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是新疆人民待客的上品。
4.新疆烤全羊
“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。”这是《朴通事·柳羔羊》对烤全羊的记载，可见制作过程复杂讲究；烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香异常，吃起来肥而不腻，稣脆香美，可谓再矜持的妹子也会站起来撕~
上期发布新疆特色美食发现很多小伙伴很喜欢，那小乐会做个系列，为大家继续探索新疆美食！喜欢的小伙伴可以