红焖大番鸭：炒锅加热，倒入少许油、花椒，小火煸至花椒发黑后捡出弃除；将姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒干放入炒锅中，炒出香味；将鸭块倒入炒锅，炒干水汽后，淋入少许料酒并烹至酒气挥发；往锅中加入适量热水没过鸭肉，大火煮开，撇去浮沫，转小火炖煮45分钟；往锅中加入少许老抽、生抽、盐和白糖，继续小火炖煮约15分钟；视汤汁多少转大火收一下汁，关火后加入少许芹菜，略炒即可。这道菜鲜香美味，直教人流口水。
青椒紫苏煮西江骨鱼，食材准备好，江骨鱼先抹上盐放一会儿，然后烧热猪油将鲫鱼两边煎黄。加水淹过江骨鱼，放姜片，青椒中火煮１０分钟。加青椒紫苏继续煮一小会儿，调味就ＯＫ了！味道鲜香，其实美食是不分贵贱的，品味食物的质感！
韭菜糯米饼：一小把韭菜，切碎，加盐拌一下，糯米面加一个鸡蛋，用温水和好。取一部分，用开水烫一下，再和到面里醒20分钟，醒好后，揪几个小剂子，按成饼，把韭菜抹在上面，平底锅放油开始煎饼，熟了即可，又想又软。
清炒虾：处理好虾（这里将虾头去掉了），用黄酒略腌一下，大概半小时就好了。在锅内放油，七八成热时放入姜，虾，适量盐，醋，爆炒至虾变色变弯即可，撒上葱花装盘，就能够开吃啦，味道实在是太香了。
红烧羊蹄：炖好的羊蹄、羊蹄甲一切两半，炒锅放油，加葱花、生抽、老抽、冰糖、小茴香，炒到冰糖化开，下入羊蹄，炒上色，大火翻炒几下，加盐，小心翼翼放到盘子里，不然容易四处溅，十分的美味。
火腿肠蛋汤：火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。油下锅待8成热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了，关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦！是不是很简单？你也来试一下吧！