一趟新疆去得太值了，不仅有好看的风光，还有淳朴好客的少数民族同胞们各种做法做出来的好吃的羊肉，新疆的羊肉真心太好吃了，现在想起来都还在流口水。真的一点都不夸张，乌鲁木齐的大巴扎旁边一排排清真饭馆，随便走进去一家，都是香气扑鼻，他们都是做羊肉的高手啊！可不单单是我们所知道的新疆羊肉串，我们因为往返喀纳斯，都要经过乌鲁木齐，所以前后在乌鲁木齐住了两天，这一路上我们吃了手抓羊肉、胡辣羊蹄、羊头肉、羊脖子抓饭、红焖羊肉，还有架子羊肉和羊杂，他们各家都有各家自己的独特做法，各种口味把我们吃到不想离开新疆。
通过和这些好客的新疆人交谈，为什么他们做出来的羊肉会这么嫩而且还不膻呢？新疆朋友告诉我们，他们这里的样都是牧民在山里放养的，羊吃的不是饲料，而且这里的山上有一种草，别的地区没有，羊经常会吃到这些草，这是他们的羊不会很膻，而且山上所以的草都是一点污染都没有，所以这里的羊肉特别好吃鲜嫩。
回来后我开始想办法看看怎么能够买到新疆本地产的羊肉，功夫不负有心人，还真的被我找到了，就是这家新疆的电商，买了他家的羊肉回来做了几回吃，这羊肉真就不用你有多好的厨艺，怎么做都好吃，吃过你就知道了。