羊蹄骨汤：先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的黄酒、桂皮、大茴，盖上锅盖。大火烧开转中火，焖煮30分钟。放凉取出放入砂锅内继续炖约10分钟,放入适量的盐即可，或放入一点葱花也是非常不错的。
孜然鸡胗：洗净鸡胗，并在内部划伤十字花。烧滚一锅热水（热水足以盖过鸡胗），放入姜片，迅速倒入鸡胗，滚10秒，关火，浸泡在热水中30分钟。捞起鸡胗，冷水冲干，并凉干。用调味料腌制片刻（半小时）：少许盐、鸡粉、孜然粉。热锅下油，爆香姜葱丝，倒入鸡胗，迅速翻炒，并加入少量盐，大量孜然粉，大力翻炒1-2分钟。在出锅前，撒些糖，兜两下出锅了。味道简直太棒啦，你也来试一下。
红煨野生甲鱼：热锅，入菜籽油，然后入改好刀的甲鱼和克生姜，一起直接放入锅内生炒。甲鱼和生姜下入锅后，要用小火慢慢煸炒，且边炒边要淋入高度白酒，这样才能更好的去除甲鱼的腥味。甲鱼内部的水分炒至快干后，入剁椒大蒜和混合酱料继续煸炒，然后入自制浓汤。待汤汁浓稠时，即可出锅开吃了，味道简直太棒了！
干辣椒炒黄豆芽：黄豆芽洗净切备用，干辣椒切段，葱切段，蒜切片备用。锅中烧热油。加入蒜片爆香，继续放入干辣椒爆香，加入豆芽翻炒均匀。翻炒均匀依次加入生抽，老抽，蚝油，继续翻炒均匀，再加入葱段，陈醋少许翻炒均匀之后，就准备出锅装盘啦，快来试试吧。
青椒焖肚条：准备食材：青椒、猪肚、姜。姜去皮，拍破。青椒洗净后去蒂，对剖去籽，斜刀切成1厘米左右宽的丝。将猪肚和姜块一起放入锅中，加适量的水淹过猪肚，开火，盖上锅盖煮40分钟左右，煮软。捞出放凉后切成手指宽的条。开火，锅中放入食用油，将肚条倒入锅中翻炒，炒干水分。加入黄豆酱、白糖、花椒面、酱油，调味。倒入青椒继续翻炒半分钟左右，关火。撒入盐、鸡精调味，和匀。好香啊！
鸭架汤：姜、香菜洗净。姜切片、香菜切末、鸭架切段备用；锅中放水，水开后放入鸭架煮开、放盐改小火煮30分钟；汤碗中放入香菜、鸡精；鸭架汤熬制白色关火倒入汤碗中即可。这道汤鲜香味美，让人口水直流。