现在的天气越来越寒冷了，短短的两天，气温急剧下降，再也不是前几天的阳光明媚的天气了。天气寒冷的时候，大家一定要好好吃饭，所以说冬季的时候是滋补、进补的最佳季节，这个时候大家吃好喝好囤积一点脂肪，可以更好地抵御寒冷。在我们中国有一句老话，说的特别的：”好冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”所以说天凉了冬季了，大家要多多吃羊肉！
今天带给大家的就是一款味道很不错的羊肉，适合用来当早餐，它是一款陕西的特色美食，名字叫做水盆羊肉。经营着这些小店的老板，是一位50多岁的老人，这间小店他已经经营了将近10年的时间，每天早晨5点起床熬汤，7点开始售卖，现在的水盆羊肉的价格是24元1碗！
这就是用来制作水盆羊肉的各种原料，里面有羊杂，羊肉，羊蹄筋等各种食材，各个部位的价格都不一样，大家可以根据自己的需求来添加。他们家的水盆羊肉之所以如此的受欢迎，绝对是因为货真价实，早晨熬制羊汤的时候，要放入二十几斤的新鲜羊骨头，里面还要放入肥少肉多的新鲜羊肉。
这就是他们家的水盆，羊肉在有些地方也叫做羊肉汤里面添加的，有一些煮好的粉丝，另外就是羊肉冲上一些自己熬制的羊汤，再放入一把葱花，香菜，爱吃辣的话也可以放入一勺子辣椒酱，可以看到的是颜色特别的漂亮。
早晨七八点正是上班上学的高峰期，这个时候就会有很多人来此就餐，一碗水盆羊肉搭配一个免费的烧饼，一边吃一边喝，呼噜呼噜、热气腾腾，浑身都变得暖洋洋！
因为他们家的水盆羊肉货真价实，味道好吃，在这几年的时间里，积累了不少的回头客。也正是因为顾客们的喜爱，他家的生意才会如此的火爆的，早晨7点开业，短短三个小时的时间，就已经卖出去了多碗，也是厉害啊