提到内蒙古，想必大家眼前浮现的就是那一望无际的大草原。
对于爱吃牛肉羊肉的朋友来说，此生一定要去的两个地方，一个是新疆，一个就是内蒙古。
新疆有大盘鸡、烤包子、烤馕等多种名声在外的美食，在其他城市，也能见到不少新疆特色餐厅，相比之下，我们对于内蒙古的了解就很少了。
除了烤全羊，你还知道什么内蒙古地区的特色美食吗？
今天，我们就来看看内蒙古人的日常生活，就从他们的早餐开始，研究一下内蒙古人平时都在吃什么。
羊杂汤
你以为内蒙古人每天都在吃牛肉羊肉吗？
——对啊，那不然呢？
羊杂汤又叫羊杂碎，不仅仅是早餐，而是一日三餐都可以吃的一种食物，主要食材有羊的头、蹄子、心脏、内脏等等。
第一次听说羊蹄子也可以吃的时候，小美是有点惊讶的，毕竟拿个东西看起来硬硬的，实在是没想到这也可以吃。
煮好的羊杂汤香气扑鼻，因为羊肉的质量太高，吃起来没有一点腥味，再撒上一层香菜末，浇上一层辣子，鲜辣香醇，吃一整碗都不过瘾。
内蒙奶茶
在内蒙古，奶茶是一种非常重要的东西，是用来待客的重要食物。
内蒙古的奶制品和羊肉一样，一点腥膻的味道都没有，入口全是浓厚的醇香，不仅好喝，还能暖胃、充饥、帮助消化，无论吃什么饭，都要配上一碗内蒙奶茶，吃得才香。
吃肉吃得太腻的时候，也喝上一口奶茶，冲淡一下口中的肉香，缓缓劲再继续吃吧。
蒙古血肠
内蒙古有一种特色美食，就是把羊血灌进大肠当中，制成血肠，虽然看起来有点血腥的样子，但味道其实是非常特别的。
对于孩子和女性来说，吃一些动物血制品其实是有利于健康的，对生长发育有一定的好处。内蒙血肠一般是用蒜泥拌醋蘸着吃，口感特别的柔滑鲜嫩，做得好的血肠，简直比羊肉还要更加好吃。
羊肉粥
这道粥我们自己在家里也可以做，特别是在秋冬天，早上吃一碗羊肉粥，营养美味，从里到外都暖暖的，让人非常喜欢。
内蒙古的羊肉有多“神仙”，小美真的形容不出来，它已经超越了一般人对“羊肉”这种东西的认知范畴，只有亲自去吃一次，才能感受到那种绝顶的美味。
鲜美的羊肉和粳米一起炖煮到软烂，入口柔滑到不可思议，羊肉中的营养成分完全流入了粥中，肉香与米香交织，淡淡的甜伴着淡淡的咸，一碗粥下去，脾胃都感到温暖。
蒙古包子
全羊肉馅的蒙古包子，去内蒙古玩的话一定要吃一次！
馅大皮薄，羊肉鲜香美味，馅料里除了羊肉之外，只有一点葱和姜，吃起来别提多满足了。不得不说，内蒙古就是肉食爱好者的天堂。
动不动就上一桌肉的内蒙古早餐，放到外地，那肯定是吃不起的。在这样大气的粗犷风格面前，一向以丰盛著称的广东早餐也不得不甘拜下风。