羊蹄

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TUhjnbcbe - 2020/12/23 17:44:00
本以为是主打烧烤的*味道没想到有各种美食,还俘获了吃货的心!

满满的*元素

外表普通却别有洞天,瞬间穿越回楼兰

这里是就是

西域虎仔卡瓦普

来*必吃餐厅探店第12站

掌上乌鲁木齐去哪吃联合

乌鲁木齐人民广播电台交通广播的《大小通吃》

推出

来乌鲁木齐必吃的*餐厅权威榜单发布

暨第二届新丝路·红石榴餐厅评选

作为*吃货的你怎能错过最大的美食评选!

来*必吃餐厅探店第12站:西域虎仔卡瓦普

■本期评审团■

可爱的*负责人郭文彦、黑卡饮料*地区负责人卡哥卡嫂、西北路美食街刘总、德瑞祥负责人田伟光、壹号街苏文总、塔山烧烤钟钟、柒号庭院康总、西域虎仔卡瓦普负责人闫虎,以及去哪吃和《大小通吃》小编团队。

本期推荐人:康总

柒号庭院出品总监

■推荐理由■

*人请客吃饭少不了九碗三行子,这里的九碗三行子每一碗都做得特别好,食材讲究,是传统的*菜,能在这里吃到非常开心,值得推荐!

西域虎仔卡瓦普讲述人:闫虎

西域虎仔卡瓦普负责人

西域虎仔卡瓦普是致力让*美食走的更远,让更多的人喜欢,这里不仅仅是烧烤,各种特色*菜也是呈现最传统、最好吃的味道给大家,让更多人了解真正的*味道。

点开下面音频,了解更多!

自带*风情的馆子

■明档厨房■

走进西域虎仔,就可以看到其中的明档厨房,菜品都是从这里上桌,这里可以让你实时看到各种美味的制作哦!

■处处皆是*风情■

进入西域虎仔,仿佛走进了*风情小镇,满墙的壁画、特色的吊灯、就连墙壁像小时候家里的院墙。

■散台、卡座独具特色■

西域虎仔大厅的散台和卡座各有趣味,“砖瓦房”、“蒙古包”都搬了来,不止如此,这里还有包厢哦...真的是将*风情展现的淋漓尽致!

到店必吃的美味

■*面烤肉■

桌桌下单的*面烤肉来了一定要吃!*面清爽,烤肉香嫩略带油脂,搭配在一起刚刚好!

吃前充分搅拌,让*面挂满汤汁,沾满烤肉的香味,吃起来筋道又美味!他家还有小份烤肉*面哦~一人点也能吃。

■馕烤前羊腿■

馕烤前羊腿一上桌就香气四溢,俘获了所有食客胃中的馋虫。

每日新鲜的羊腿腌制挂汁~只有挂的均匀,才能保证烤制出来的色泽与口感。

腌制挂汁过后的羊腿,再经过专用烤炉的烤制,就可以等待上桌啦~

烤好的羊腿肉香而不腻,不管是直接上手吃还是蘸料吃都是一绝!

■九碗三行子■

在*有种排面叫“九碗三行子”,朋友来了啥都不说,先来一份,九个小碗中的九种特色美食,一次吃个遍!

无法复刻的*味儿

■石头里挑鸡蛋■

这绝对是最有仪式感的菜了,全部都是上桌操作,鸡蛋完全是用石头烫熟的,嫩到无法形容!

■馕包肉■

馕包肉无比诱人,当瓦罐中的肉铺满整个馕,汤汁慢慢使馕充分吸收,让人哈喇子都要流出来了!

肉炖的很嫩,超级入味,馕被肉的汤汁浸泡后口味直线飙升!一个人吃一个馕都不是问题。

■架子肉■

架子肉横截面很大,但不是特别厚的那种,所以烤出来的肉烤的透透的,一口下去满口留香。

■滚辣皮子捞碱面■

滚辣皮子捞碱面看着就超级诱人,红红的汤汁让人食欲大开!

吃前拌一拌,看着红的撩人,但吃起来不是很辣哦,都是辣皮子的香味。

■野蘑菇芦花鸡■

野蘑菇芦花鸡造型惊艳!口感满分!肉质很嫩,爱吃鸡肉的小伙伴必点。

■山药烧牛尾■

被浓郁汤汁包裹的山药烧牛尾很下饭!牛尾炖的很烂,吃起来毫无压力,配米饭吃也是不错的选择。

■虎仔羊蹄■

想要重返18岁,虎仔羊蹄来一份!软烂的羊蹄一入口就能骨肉脱离,略带辣味让人吃了就停不下来。

■野蘑菇风吹鱼■

搭配野蘑菇的野蘑菇风吹鱼,肉嫩的不得了,吃的时候要慢慢夹,鱼肉入口即化,给厨师份都不怕他骄傲。

一口难忘的特色小吃

■焉耆辣椒肉拌米粉■

米粉是无数*人最爱的特色小吃,西域虎仔的拌米粉和别家一点都不一样,据说每天来他家吃拌米粉的人都门庭若市。

焉耆的辣子加秘制的米粉酱料,吃前疯狂拌匀,入口歹完了!这么一大份才9元,简直是米粉星人的福音!

■薄皮包子■

热气腾腾上桌的薄皮包子表面撒了一些胡椒粉,一拆开皮儿,一整颗超级大的肉馅就露了出来,一点膻味都没有,满满都是肉香!

■油包肝■

色泽诱人的油包肝一上桌就被抢完了!每一块羊肝上都被一层薄薄的肉包裹着,烤制的时候油香滋润着烤肝~吃进嘴巴里味道超级香浓。

■只用咸盐烤的羊肉串■

羊肉串不用任何调料,吃起来都非常好吃!肉质紧实有汁水,会吃的都是10串起步~

去哪吃?去哪吃?

西域虎仔卡瓦普上海大厦店

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