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农村生活变化大，农民生活也变好了，以前穷苦的时候，吃的的那些植物，也都不再食用了，都吃得精细化了，大鱼大肉，想吃啥买啥，很多人都修了新房屋。
偶尔，一些农村老人，也怀怀旧，吃吃野菜，野菜有很多，很多农民不懂中草药知识，也不懂专家的说法，只知道曾经吃过。
在农村，有一种野草，形态十分优美，如果不管名称，只说好吃的话，那么，这绝对算得上一种好吃的植物。
叶子很嫩，能到比莴苣的叶子看着更嫩，叶子也比较大，特别是吃鱼吃肉吃伤了的朋友，看着肯定想吃。
于是，有人想到了烫火锅，烫火锅的东西，一定是很多的，有人想到了“小龙虾”，也有人肯定会想到“耗儿鱼”，还有人肯定会想到“笋”，总之，烫火锅的材料，非常多。
在农村，小龙虾不一定有，汤火锅，一般是猪脚、排骨、三线肉，外加一些蔬菜，有的朋友，还会放入一些野菜。
有一种野菜，有一些农民尝会放入，也有网友说，烫火锅好吃，这种植物，人称“土大*”，
土大*，一年生草本植物，俗称：羊蹄叶子，山大*，酸模等等。之所以叫酸模，是因为它酸，味道酷似“醋”，吃起来酸酸的。
在农村分布比较多，一般的小水沟，农田的田埂上，大路边的小沟里面，水库的沙地之中，一般都有它们的存在，植株高度，不开花时大约20厘米左右高，开花时节，大概1.5米左右，叶子比较长，一般15厘米左右，形状如同牛的舌头。
这种野草“土大*”，在农村很普遍，据农村老人讲：以前艰苦的时候，都拿它当野菜吃，现在也只是偶尔会吃，特别是感觉热很重，身体太干燥，上厕所不好上的会采集这种土大*的叶子，当野菜一样做菜吃。
因此，有时候，也有农民拿来烫火锅，吃火锅觉得吃了可能会热重，就有人想到用这种土大*的叶子烫火锅吃了，做法也很简单，把它采摘回来，用水清洗，洗掉泥沙，切小段一点，就可以放入火锅里面烫了，味道也很好，略带酸味，还能开胃，解决吃太多肉感到腻的问题。
不过正好小编有个朋友，是药材方面的专家，专家说：这是草药，不宜多吃，也不宜随便食用。还给我介绍了药用价值：
土大*味苦、辛、性凉；归肺、大肠经；具有清热解*，凉血止血，祛瘀消肿，通便杀虫。主治头痛目赤，咽喉肿痛，痄腮，痈疮肿*，跌打损伤，便秘，湿疹疥癣，是药材，不能随便吃。
确实，这真的是草药，大家看到这个资料，记得让家里的老人，农村的亲戚看看哦，这个，是草药，不能随便当野菜吃哦。
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