紫薯球包玉米汁馅汤圆粉紫薯球
营养丰富的紫薯泥制皮，配以水果玉米调馅包裹，米香微甜，外脆内嫩。
原料紫薯克，汤圆粉40克，白糖8克、烫面、牛油、面粉各10克，水60克，薏仁15克，小米70克，鹰粟粉80克，鸡蛋50克，白糖30克，水果玉米25克，面包糠80克。
制作1.紫薯去皮，入蒸箱蒸熟，出笼后趁热将其捣成泥。2.将汤圆粉、白糖、烫面加水30克揉均匀，再加入蒸熟的紫薯揉均匀，加入30克水，揉均匀，揉好的面团制成剂子（每个20克），擀成皮。3.将鸡蛋、面粉、鹰粟粉、白糖搅拌均匀，至白糖融化，加入玉米汁（将玉米粒解冻，加入矿泉水用搅拌机打成汁，加入牛油，入蒸箱蒸20分钟（每隔5分钟搅一次）至熟，取出，加入蒸熟的薏仁、小米调成馅心，将调好的馅用皮包成圆形，裹上面包糠，入℃油锅中炸熟即可。
年3月5日至8日
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如何让小龙虾在年餐饮中成为招牌爆点
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第13期火爆龙虾店考察活动及中国首创“无渣”龙虾落地体系课程版，包含：大锅秘制盱眙十三香龙虾、湖北油焖大虾，冰醉龙虾（七味醉龙虾）、麻辣小龙虾、秘制蒜香龙虾（蒜蓉龙虾）、传承古法卤水龙虾、新派水果龙虾、青椒汁龙虾、乳香龙虾、湖南口味虾、榴莲小龙虾、麻婆豆腐龙虾、干煸小龙虾、肉汁小龙虾等龙虾制作方式（20多款火爆小龙虾数字化配方、龙虾开店体系），传授学费（含食宿）地点：江苏南京
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