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TUhjnbcbe - 2021/6/11 6:19:00
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(小雪初晴,画舫明月)

太阳到达*经°

小雪,第20个节气

在寒潮席卷中到来

“迎冬小雪至,应节晚虹藏。”

小雪有三候

一候虹藏不见

斑斓一角由此收叠

二候天气上升地气下降

虫豸奔走躲穴

果儿凝冻化红

三候闭塞而成冬

万物寥落复又沉积

“时候频过小雪天,江南寒色未曾偏。”

小雪萧萧

却美得潇洒自得,自存韵味

纵有素时轻霜,也有锦团云霓

古籍《群芳谱》中说:"小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。"

在小雪,节气由于天气寒冷,降水形式由雨改为雪,但此时由于"地寒未甚",故雪量还不足,因此称做小雪。进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降。

“小雪”节气是寒潮和强冷空气活动频繁的节气。冷空气使北方大部地区气温逐步降到0℃以下,南方地区北部开始进入冬季。

兰花、红花石斛、大花金鸡菊、羊蹄甲……一样样地不停歇地开,在凛冽的秋意里站住了,挺起了花茎,似要在这天地留个决绝坚韧的剪影。

“冬腊风腌,蓄以御冬”小雪味道,于南北各有滋味。

譬如在南方部分地区,有“农历十月吃糍粑”的习俗,最早可追溯到远古祭牛神的传统。

糍粑的做法简便却费耐心,用熟糯米饭放到石槽里,再用石锤或者芦竹,捣成泥状制作而成。

“厨房里传来油锅炸响的声音,是一种温和的轰然。”

刨汤肉,是另一种热热闹闹,“小雪杀猪,大雪宰羊。”每到小雪、大雪两个节气村民们便开始杀猪宰羊准备年货,无论是哪家要宰畜待客,邻居、亲朋都会过来帮忙,杀了猪,东家要做一锅猪烩菜,再配上米饭、小菜,略备薄酒,邀请四邻聚餐,寓意团结、和睦、万事兴旺。

“各家传来的气味轰烈烈地四方而来,在院子上方周旋,继而漫天铺盖去,侵入到人心里的角角落落,是令人喜悦的实在。”

小雪节气过后,气温会急剧下降,天气也会越来越干燥,此时正是加工腊肉的好时候。

小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

“有许多吃食在炉上发出细碎的声音和细碎的香味,将那世界的缝隙都填满。”

在生活的一日日妥帖打理中,小雪来了,也就到了最后的季节。

就让我们在温煦冬日中蕴藏来年勃发的力量,自如,有所获。

END

文字

许珊铭曾云彩

图片

网络

排版

林梓为

初审

文诗颖梁佩珊翁舒婷

终审

钟钰媚翁淑敏*鹏

指导老师

阎丽娟

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