√原料：
白萝卜30斤
√做法：
、白萝卜切斜刀片，用盐3两，白醋瓶，腌制2小时左右，控干水分。
2、放入大红浙醋瓶半（约克），海天生抽瓶（约克），美极鲜/6（约34克），蒸鱼豉油/5（约90克），草菇老抽小半瓶（约60克，先少放点，再慢慢加）；白糖3斤，不够再加；腌制2小时。
3、把萝卜沥干水，加香油拌均匀；放冰箱保管。