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煎饼，相传起源于山东，是现代人比较热爱的一款早餐，推着一个小车，围着一条围裙，脖子上偶尔还挂着一条毛巾，午夜或者清晨游弋在街头的叔叔，阿姨，这是我们对煎饼的固有印象。
但是这种形式总觉得散发着一股“中老年气息”。而且，市面上的山东杂粮煎饼，要么口感过干，酱味具有地方性；要么配菜太多、制作工艺太复杂，对于年轻人来说都不是最佳选择。
1、从产品入手
以绿豆面+白面+杂粮为主的薄脆小煎饼，这样的煎饼的特点是口感既不干，也不粘牙，制作工艺简单，成本也不高。同时，王臣对薄脆和酱料分别进行了创新，薄脆既酥脆也不油，酱料是以北京老四样为主的咸口儿酱料。
２、从外观入手
改变人们对煎饼的固有印象，把煎饼做成三角形的样子，相对来说，三角形的煎饼会比卷成一个不规则的几何图形更美观一点，毕竟年轻人都喜欢高颜值的东西。这样一来不但里面的食材清晰可见，而且从吃相上来说，也显得更斯文了。故此也就有更多的年轻人关顾。
3、从馅料入手
之前分享小吃开店的技巧中有一点是经常提的，那就是“创新”。如果想做给年轻人吃的煎饼，就必须先引发他们的好奇心。
什么产品能够引发他们的好奇心和
那一定是人无我有的产品，其次从定价的角度来说，传统的煎饼多少钱大家心里已经有数，你卖超过10块钱，可能人家连理你都不理你，但是原创产品就不一样了，顾客是愿意为稀缺去买单的。”
你想想，你买的煎饼只有鸡蛋、火腿、青菜，而人家的肘子、带鱼、牛肉片、鱿鱼条……这些稀奇古怪的单品才是抓住年轻消费者的“撒手锏”。
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办学宗旨
创新以人为本，服务以客为尊，争做国内特色小吃培训学校。
办学特色
学校以理论与实践相结合教学，积极探索新的教学模式，和完善的后续开店支持，切实提高教学效率，确保每一位学员都能独立掌握小吃技术，保证在悠悠香学过的每一位学员都能成功开店。
教学展示
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主要开设的课程
全年开设的班级有：
风味小吃班、营养早餐班、美味特色饼（电饼铛）、美味油炸班、秘制烧烤班、特色面点班、特色面食班、秘制卤肉班、五香酱牛肉、秘制麻辣羊蹄、乡巴佬卤菜、精品凉菜班、正宗重庆火锅、九宫格火锅、温州酱鸭店、特色砂锅面、精品砂锅班、秘制包子班、破酥包、串串香（麻辣烫）、油炸串串香、无矾、碱香酥大油条、小火锅、香辣干锅、北京烤鸭、烤箱烧饼系列、悠悠香馅饼、特色水饺、香酥牛肉饼系列、重庆小面、麻辣爆肚套餐推荐、石锅拌饭、杂粮烧饼（明氏烧饼发面的）、东北千叶、酱香饼、桂林米粉、特色卤肉卷饼、悠悠香寿司、广式肠粉、上海生煎包、饸饹面班、郏县饸饹面、深海纸包鱼、特色汉堡、特色烤玉米、果子烤面筋、（真鱿味）串串档口、*金脆皮炸玉米、特色扣碗、烤箱班、悠悠香滋补营养粥、过桥米线班、灌肠店、手工馒头、港式奶茶系列、沁爽冰粥系列、清凉沙冰系列、时尚刨冰系列、冰爽果汁系列、雪花酪系列、冰淇淋系列、果冻布丁系列、尚茶系列、咖啡系列、鲜果鲜茶系列、白胡子奶盖系、双皮奶系列、绵绵冰系列、秘制炒酸奶、气泡水系列、益菌多系列、奶昔系列、雪泡系列、招牌烧仙草、星冰乐系列、特色找奶茶、大果粒水果茶、大果粒水果茶、五谷饮品系列、悠悠香街头特色小吃、悠悠香牛肉汤、悠悠香羊肉汤店、悠悠香沙县小吃套餐、过桥米线套餐、汉堡店、砂锅土豆粉、西安凉皮店、麻辣烫店、悠悠香特色大排档、悠悠香驴肉馆系列、木桶饭、家庭厨艺班、初级厨师班、中级厨师班、高级厨师班、盖浇饭系列、手工辣条、卡通馍、速冻系列、叉烧饭、水果捞店、炒货等千余名特色小吃专业，学过之后可以开个特色店，也可以做个流动摊，更能去上班。
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