这家餐厅，路过十次，有九次会错过
找到它，得先找到那不起眼的楼梯口
而来这里的人
不是为了找个理由在正餐时间撩螺
就是为了一边吃烧烤一边享受音乐
because.
◆田螺在他们家吃法颇多
◆烤牛肉还用树枝串起来
······
1撩螺，是聚会永不过时的理由
广西人素爱吃螺，正餐吃、宵夜吃，享受的就是“丢掉筷子用牙签撩肉的仪式感，与饭友聊天吹水的间隙”。
东葛路这家餐厅，是“撩螺控”的秘密基地。光是田螺就有多种吃法，鸭脚，鸡肉、羊蹄都是它的搭档。
第一次来必点的经典吃法①风味炒螺
他们家的招牌之一，也是南宁人最常吃的一种田螺做法。酱汁油香浓郁，混合紫苏、辣椒，顺着螺壳渗入肉里。
牙签轻轻一挑，蜷缩在里头的螺肉被顺势而出，还顺走了黏附在壳上的酱汁，入口弹韧不乏酱香，没有理由不来第二只！
鸭脚分切成了小块，既入味吃着也方便，适合care吃相的小仙女。
②螺蛳鸡煲
作为桂北、桂西地区餐桌上的常客，田螺沐浴在汤汁里散发出的鲜味，被鸡肉充分吸收，随意一块都能让你“鲜开”你对它的认识。
6斤半的走地鸡除去“羽绒衣”与内脏，还有足足6斤重，油脂甚少，鸡肉紧实弹嫩，口感超级棒！
羊肉与田螺的奇妙搭配“冬吃羊肉驱寒暖身”，听说老板还专门买一只羊回来，做成不同的料理。
①干锅螺蛳羊蹄
带皮的羊蹄分切成两半，越煮越软弹。而有了螺蛳的加入，羊蹄不膻反而略带一丝鲜味，怎么吃都不腻。
②*焖羊肉
才一上桌就被火速清空的菜，我给满分！没有了螺鲜味抑制，羊肉独有的浓厚香立刻窜了出来。
葱、姜加得足够，羊肉一点都不膻，细细尝还能感觉到一丝甜味。
超下饭的开胃神器“给我一份他们家的「酸甜炸蛋」，我能包下一古米饭。”本只是想点来解馋，却意外被它圈粉。
用酸荞头、酸姜煮出的酱汁，淋在炸得蓬松的鸡蛋上，酸甜开胃很下饭！店家还贴心地把鸡蛋分切成小块，不用担心会被酱汁蘸到嘴边。
2夜晚变身烧烤圣地
「烤剑骨鱼」宜州运来的鱼腥草与酸菜、豆芽、金针菇、萝卜干，铺得满满一盆料，实在非常壮观！4-5人吃下来，妥妥的。
筷子越过炸得酥脆的豌豆粒，夹起一块鱼肉，鲜嫩多汁。因为用的是水库新鲜鱼，没有泥腥味。
有着30年烧烤经验的烧烤师傅说，“不同的食材有不同的火候讲究”。
「烤泡椒牛肉」烈火快速烤熟外层的牛肉，一口咬下，泡椒依然软嫩爆浆！
而用红柳枝串起的「烤牛肉」得用文火慢烤，油脂被炭火逼出，焦香四溢。趁热吃，牛肉可轻松咬下，入口牛肉味浓郁还自带清香。
「烤糯玉米」在南宁烧烤摊上不多见，但吃过的人都对之过口不忘。牙齿穿透焦韧的外皮，内里软糯适口，糯玉米独有的“糯”口感，一口尝尽。
▲若没有刻意要求，烤糯玉米在上桌前会被店家提前分切好喔。
3花园般的用餐环境
这家店藏在的街道边，若不仔细瞧，还真的很难发现。从车水马龙的街道穿过楼梯上来，无处不在的绿植、蝴蝶壁画，与店名“蝴蝶音乐餐吧”相映衬。
老板希望每位顾客在品尝美食的同时，又能有舒适的氛围。每到晚上八九点左右，会有驻场歌手在被“蝴蝶”围绕的舞台上现场演唱，好不惬意。
餐厅用餐格局清晰，近距离享受音乐的大厅区、鸟笼围成的舒适雅座，能容纳数十人聚餐的独立包间，两三朋友小聚/多人聚餐这里都能满足。
?蝴蝶音乐餐厅?
人均：80元
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营业时间：17：00-02:00