傍晚，走在小区绿道
间或有落叶片片飘零而下
才发现暑气中夹杂着一丝萧瑟秋意
伴着落叶而来
秋就在前方
在美食家的眼中
吃羊肉、喝羊肉汤的好季节来了
储备一些好餐馆很有必要
满旗楼涮羊肉——
红墙、铜钉、财神画，店内外挂着火红灯笼，浓浓北方年节味透出来。
涮羊肉唱主角，进门却闻不到羊肉膻味，只有烧炽的板炭焦。后厨每日有3口大炉专门烧炭。百合、枸杞、虾仁、紫菜入清水，化腐朽为神奇变清汤。清汤涮肉，味鲜而正。涮羊肉是不足6月的羔羊，片薄、红白相间，略带油。经冷却温度(0-4℃)放置12-24小时二次排酸的精羊肉毫无膻味，切成纤细的卷，肉质柔软、易熟烂。涮羊肉，不妨先点一盘羊尾，使清汤带油香。羔羊肉和精羊肉交替而食，辨别个中滋味的细节。肉过几巡，再涮内脏或青菜。“宽汤、猛火、色变速起”是涮羊肉要诀。汤越多煮沸越快，吃时保持汤面滚沸，休息时将铜炉顶封火盖关小，控制炉火。羊肉馅饼是特色。外酥内软、皮薄，浅浅咬下肉馅立现。热乎乎、油*汤汁先跑出来，吹凉吸一口，羊肉味慢慢透出。一个馅饼分量足够2个人吃。有羊肉大葱、羊肉西葫芦、羊肉白萝卜几种口味。
羊肉饺子也有款特别味道———羊肉酸菜饺子。酸菜是北方“挤大白菜”(大石头压制)，酸味浓。这种饺子只有冬天才有。除了主食和涮锅，还有羊肉菜肴，大葱爆羊肉、蒜香羊肉，爆炒的羊肉很嫩。
人均消费：40元左右