最近的天气真是太热了
却正是吃羊肉的好时节
根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的传统
三伏天里吃“伏羊”
有一定的养生依据
伏羊，其实就是入暑后的羊肉
从入伏起至之后的一个月间
直至立秋，
都是品尝“伏羊”的最好时间
本周末，就让我们吃起来吧！
张泽羊肉美食文化旅游节
年第十三届张泽羊肉美食文化旅游节
于7月10日拉开帷幕，
本次活动将持续至10月！
白切羊肉、烂糊羊肉、清蒸羊蹄、
红烧羊肉、羊杂汤……
在温度飙升的三伏天，
点上一份温补的羊肉、羊汤...
一次吃个够！
今年张泽羊肉美食文化旅游节期间，
除了能体验到张泽羊肉舌尖之旅，
还有车尾箱夜市、乡村夜市露营大会、
“种瓜得瓜”开心农场亲子体验日等
超多丰富的活动等你来参加~
第十四届上海庄行伏羊节
第十四届上海庄行伏羊节
于7月9日开幕。
本次活动以
“羊肥梨香醉农家，乡村振兴富民生”
为主题，
活动将一直持续到8月22日。
在这45天里，
人们可以在酒店、饭庄
以及羊肉馆、烧烤摊，
享受羊肉和羊汤的美味，
吃到酣畅淋漓！
除了吃羊肉美食，
庄行因优良的生态环境、悠久的农耕文化
和极具江南特色的民俗风情，
也成为上海乡村旅游新热门，
来感受
“都市里的乡村，乡村里的都市”的独特魅力。
这个季节，上海还有不少地方
可以吃到美味的羊肉
吃货们，你准备好了吗？崇明白山羊
崇明白山羊与白虾米、老白酒、白扁豆统称为“崇明四白”，崇明羊肉怎么吃？
红烧羊肉，是在崇明最普遍的家常烧法。崇明人在炖羊肉汤时，喜欢在砂锅中加入山药、萝卜、芋艿小火炖制，直至入口酥软，其鲜味妙不可言。白切羊肉属崇明名菜之一。这种羊肉是煮出来的，保持了羊肉的原汁原味，加上各种佐料，味道相当的鲜美。此外还有爆炒羊肉、红烧羊杂、羊血豆腐汤、烤羊排等菜式。
相关餐厅：凌一刀大酒店、东江羊肉馆、瀛东生态村、崇明人家等
浦东古镇品羊肉多
浦东周浦有二十多家羊肉馆，其中，*大哥祖传羊肉馆历史最悠久。也是周浦镇上的百年老店。*大哥羊肉、长脚羊肉、光头羊肉、小施羊肉、老张羊肉……周浦羊肉馆众多，每一家都有忠实“粉丝”，食客数量较为稳定，可谓青菜萝卜各有所爱。
新场古镇洪福桥北端的吴记羊肉馆是全天营业的，中午吃上一碗羊肉面，补充了能量继续逛古镇。这是一家在新场经营超过60年的老店了。
金山张桥羊肉
到金山卫镇，一定要品尝非遗美食“张桥羊肉”。这里的羊肉肉鲜、汤浓，精心烹制的“全羊宴”更是远近闻名。除了传统美味的白切、红烧、羊杂汤，还有椒盐、孜然羊排等，香而有嚼劲。吃张桥羊肉，一定要去张桥村的张桥羊肉街。据说这里的每一家饭店，从羊的选择到羊肉汤的熬制，都有着自己的独家秘诀。
这个夏天，
你准备去哪吃羊肉呢？
资料：乐游上海
编辑：奚宇轩
杨浦区融媒体中心
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