陕西西安是古丝绸之路的起点
历史文化源远流长，美食文化更是包罗万象
作为丝博会重点配套活动
——陕菜国际美食文化节
为来陕的中外宾客展示
陕菜的悠久历史文化
和技艺创新与发展成果
自10日起到15日陕西省十二地市（区）百余家餐饮名店上千种美食轮番上阵德发长、同盛祥、老孙家等西旅集团旗下的十多家中华老字号集体亮相展示品牌魅力，技艺传承以及可远销的包装食品西安饭庄“葫芦鸡”、德发长“花色饺子”
老孙家“羊肉泡馍”……
多家中华老字号
纷纷展出自己的拿手好菜
令慕名而来的食客都津津乐道
在酣畅淋漓满足自己味蕾的同时
还不忘竖起大拇指
在上周刚刚结束的“第二届中华节气菜邀请赛”上载誉归来的西安饮食老字号们纷纷拿出看家本领让你将老字号招牌美食一网打尽老孙家饭庄的牛羊肉泡馍、胡辣羊蹄德发长酒店的核桃酥饺、炒凉皮同盛祥饭庄的羊肉饼、麻酱凉皮春发生饭店的葫芦头泡馍西安烤鸭店的鸭肉卷、烤鸭串、鸭卤制品吃下去的每一口都充斥着，强烈的满足感大香港酒楼的榴莲酥、菠萝包聚丰园饭店的冰粉和红糖糍粑甜软冰凉，怎一个“忒”字了得不仅咥的开心，你还可以带走西安大业食品有限公司出品的老字号粽子、稠酒、泡馍等赠天涯若比邻的好友美食讲究色香味俱全这背后来源于大厨们的匠心钻研与纯熟技艺本届美食嘉年华桃李旅游烹饪学院惊艳的刀工德发长酒店新奇样式的饺子……让你在享受美食的同时还能感受到中华美食经典与传承的魅力除了老字号精品陕菜
特色小吃轮番登场
更有论坛加持
为老字号发展和陕菜升级助力
由陕西省商务厅
世界中餐业联合会主办
西安饮食股份有限公司承办的
“第二届中华节气菜大会
暨餐饮业高质量发展峰会”
于近日完美收官
来自全国餐饮业的专家学者、技术大咖、
知名企业家齐聚一堂
共商餐饮行业创新发展蓝图
作为承办方西安饮食
更是获得世界中餐业联合会高度认可
并颁授了锦旗
发挥优势，汇聚品牌力量
在本次“陕西餐饮产业合作大会”环节中
西安饮食对西安城璀璨的饮食文化
及所属品牌的悠久历史
向参会代表进行了详细的介绍和热情的推介
并且与多家机构签订战略协议
开展深度合作
再接再厉，前行不忘初心
在“第五届地方菜系发展论坛”上
西安饮食股份有限公司相关负责人表示
在过去的年
西安饮食积极抢抓
疫情后时代“非常”机遇
围绕“老字号、新格局、新发展”主题
结合近年来发展实际
从地标美食新印记、新体验、新IP
三个层面深刻剖析助力陕菜传承发展
以此助推陕菜及老字号品牌全面迈步新的辉煌
凝心聚力之气势
传承创新之定力
弘扬陕菜之担当
西旅集团旗下的西安饮食
未来将不断为品牌发展
注入新活力，带来新机遇
助力中国餐饮业迈向更开放、更融合
更具竞争力的发展空间增添新的动能
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责编：暮沐
初审：李世鹏
终审：王婷
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