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麻辣羊蹄
主料：羊蹄6斤
香料：白芷6克、良姜3克、草果2个、香叶2克、八角5克、桂皮4克、砂仁4、白蔻4克、丁香2克、甘草4、栀子11克、孜然10克
魔*辣40克、新一代60克、红花椒10克、麻椒10克
调料：葱30克、姜片20克、冰糖老抽60克、盐70克、味精40克、鸡精60克、生抽克、醋30克。
制作流程：
羊蹄处理去掉毛——洗干净汆水去腥——放入砂锅中——加入所有香料、调料——加水开锅炖1小时，焖30分钟即可。
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