不！不！！不！！！
要知道我们不仅吃得起
而且还能用“吃”来扶贫呢！
市民
用“吃”扶贫？怎么扶？大嘴吃四方吗？
门小融
这么说也差不多。
门小融
中国饮食文化源远流长，融会贯通，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累了丰富的物质财富及精神财富。
市民
这我知道，那这和用“吃”扶贫有什么关系？
门小融
关系可大了！近日，我区举办了京蒙冀特色产业技能帮扶合作沙龙，产自我区对口帮扶的涿鹿、武川、察右后旗等地的优质农产品——兔肉、莜面、土豆、牛肉、羊肉等食材都成了这次沙龙活动的主材。
市民
门小融
光说没有用，我带你到现场去看看吧~
来自北京轻工技师学院的学员和我区餐饮企业代表，对涿鹿的兔肉、武川的莜面、察右后旗的土豆、牛羊肉等农副产品进行菜品研发，并现场加工、烹制。
烹饪现场，厨师们用蒸、炒、炸、炖等方式将帮扶地的食材制作成一道道美味佳肴。
椒香兔腿凉拌莜面卷脆肚兔草原牛大骨香酱小羊蹄莜面大饺子仙锅兔精美的菜品，独特的创意，呈现出来的不仅仅是匠心独运的美味，更是我区独具特色的品牌。下一步，我区还会把帮扶地的丰富农产品与我区餐饮企业、旅游企业结合起来，培育具有门头沟特色的对口帮扶菜品品牌，助力对口帮扶地区增收脱贫，实现互利共赢。看来，河北、内蒙等地的精品食材，很快就能变成具有门头沟特色的佳肴端上餐桌了，是不是很期待！
市民看起来真不错！等菜品推出了我一定第一时间去品尝！
记者：闫吉
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