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刚一进入店门
鲜香浓郁的羊肉味扑鼻而来
干净明亮的明档厨房
各式辅佐、衬托羊肉风味的档口
简单的生蔬熟食
因为干净新鲜也让人食欲大开
主角嘛
当然还是这碗刻在门头、飘在空气中、
馋到骨子里的羊汤了~
要想羊汤靓，选材是关键
店家从开业起就严选本地优质土山羊
与绵羊相比
土山羊活动量大、肉质紧实
更耐煮，出汤率就高
且低脂肪、高蛋白
滋补还健康
想要成就一碗好羊汤
除了严选食材
更精深的功夫在于一个“勤”字
就如殳俏所说：
煲汤最昂贵的材料
并不是任何一种食物
而是时间
图源网络，侵删斩块浸泡血水
下锅细细熬煮、久久等待
锅边一刻不能离人
随时撇去锅中浮沫
成千上万次的重复
方能成就一碗汤白似奶无膻味的极品羊汤
出锅后
奶白浓郁的羊汤配上一把葱花香菜
激发香味的同时
也成就了“白洲生绿珠”的和谐画面
一口汤就肉下去
才知“鲜”字为何带着半扇“羊”！
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有锦上添花的点缀
就有天生一对的搭配
现烤出炉的芝麻烧饼
芝麻的焦香缠绕着小麦的焙香
外皮烤得酥脆焦*
内里却柔软疏松
一口咬下去带着过瘾的“咔嚓”声
除了支x宝到账的撒钱声
就属这个声音最让人一秒振奋~
一勺羊汤
配上一口烧饼
唇齿作皿
羊汤的鲜美渗入到烧饼的疏松毛孔
调和、重塑着烧饼的焦香
简单的1+1搭配
却收获了加倍的美味
图源网络，侵删络绎不绝的食客
和一屋子喝罢羊汤一声声满足的喟叹
是十几年羊汤老店手艺的背书
羊汤是绝活儿
菜品也多元
除了羊汤外
各式精美凉菜和烧烤卤味一应俱全
久卤成绝味的韧劲羊蹄酥脆爽口的炸小*鱼色泽诱人、烂而连丝的烧鸡正宗够劲儿的红柳大串……各色种类的美食
无一不在挑逗着你的味蕾
成全着这家羊汤老店的一专多元
价格方面，丰俭由人
一两人可作家常便饭
五六人也可畅快小聚
平价可选卤味小拌菜
豪横也有南湾大白刁
醉蒸大白刁
秘制*酒
配上店家的秘制*酒
一天中的疲惫和不开心被瞬间治愈
让人情不自禁地想哼一首小曲儿
图源网络，侵删现在充值，还有优惠
充送
店家位置后文已附好
送给熟客或者即将成为熟客的你~
老沙家羊汤客
店面全新升级，现已更名为
地点：羊山新区凤凰牡丹园金街-商铺
*老沙家羊汤客全新升级，现已更名为
主编：曹晓娟
文案/排版：章鱼
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