羊“贵妃”风光不再价格堪比猪价
养殖场和农业部门共同应对“羊羊危机”
冬天是羊肉销售的旺季，然而肉价却呈现旺季不旺的态势。农贸市场上目前每斤26元的羊肉价格，相较去年的35元已经大幅下降，让“马大嫂”们直呼便宜。毛猪和毛羊价格差不多，都在每斤9元多。零售价格的下降对销售终端影响不算大，影响最大的是养殖户，利润空间不断缩小。羊“贵妃”放下身段原因何在？行情不佳如何应对？
养殖规模扩大北方羊肉冲击
造成本地羊肉价格回落
据市畜牧兽医局产业科科长钱定海分析，羊肉价格受到冲击，主要是十几年的羊肉价格上升，促进了养殖积极性，养羊产业规模扩大。而北方因为牧草丰富，养殖成本低，形成了价格优势。
记者了解到，-年是我国羊肉生产总量快速增长期，羊肉产量由万吨增加至万吨，市场规模进一步扩大。但人均羊肉占有量仍在3.4公斤，远低于发达国家。
钱定海认为本地湖羊养殖成本还有降低空间，比如秸杆利用率现在还不高。另外，打造本地湖羊品牌，也有利于提高产品附加值。目前湖羊销售以外地收购为主，养殖场没有定价权。
面对危机养殖场各自出招：
种养循环直供饭店品种改良
有鉴于此，湖羊产业的有识之士已经开始筹谋新的发展规划。
天目山镇九城里养殖场负责人陈潮林给自己的定位是“种养循环”。他承包了60亩山林、40亩土地，山上已经种下香榧，田里则种猕猴桃、红豆杉、黑麦草。据他介绍，羊粪直接上山下田，实现种养循环，已经借此完成了一个农业生态循环项目。
将来，陈潮林还打算实现更完整的种养循环，种薏米并用秸杆喂羊，而羊粪则为薏米提供养料。农业休闲观光也在他的考虑之中，现在承包的山林和田地隐然有着梯田的格局，在养殖场边上打造一个四季开花、飘香的农业基地，可以实现三产融合发展。
太湖源镇的越强牧业有限公司负责人伍越强，则打出“伍家羊肉馆”的招牌。伍家羊肉馆在横街村，13省道边上，地理位置优越。羊肉馆提供的菜式丰富，分羊蹄、羊排、羊汤、羊锅等，原料从养殖场来，现杀现卖。去年11月开张以来，平均每天都能卖出一两只羊。
天目肉羊合作社开始引入杜泊湖杂交羊，普通湖羊8个月长到70多斤，而杜泊湖杂交羊6个月就可以80斤,生长快、产肉多、肉质好，这些特性这有利于养殖户通过减少成本和增加产量，达到增产增收的目的。
农业部门为养殖户谋前景：
打造“天目羴”品牌
年整年，肉羊市场都表现疲软。而据央广网的报道分析，年仍将低迷。把羊养大就能赚钱的场景，对养殖场来说已经一去不返。市农业部门注意到这一问题，已经开始向打造区域品牌的方向发力。
山羊需要放养，而湖羊适宜圈养。近年来，我市大力发展湖羊产业，形成了存栏4.62万只的规模。但是消费市场习惯于食用山羊肉，特别是烧烤类，更不见湖羊的身影。
“其实羊肉只要新鲜，山羊、湖羊味道都很好，这里有个消费观念的问题。”市畜牧兽医局副局长吴丽娟表示，本地湖羊品质不错，在去年农业部门组织的金秋赛羊会上，现杀现烤的湖羊肉得到了与会者的一致好评，既有羊肉的鲜美又无膻味。
“天目羴”品牌应运而生，刚刚注册但还未启动宣传。“现在初步考虑先为门店选址，让消费者买本地羊肉找得到地方。店里把羊肉进行分割，会有适合炖煮的，也有做好的烤串。”吴丽娟认为，本地羊肉的优势是新鲜、肉质好，但价格相对外地肉会更高，只有打造成品牌，才会有消费者买单。
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