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/大舞台老杨正宗全羊馆/
大午台的羊肉汤，估计很多吃货都去打过卡，从早上四点多到十点半的营业时间，基本上就没断过人。一碗羊肉汤除了肉、香菜再无其他，低头就能闻到一股淡淡的羊汤香气，一早上喝一碗汤真是畅快。羊肉切的很大片，小份的也有十来片的样子，肉质偏瘦，很嫩又不会过烂。值得一提的是他们家的油饼，软硬相当，配上自家的酱豆，很是开胃。??地址｜一中对面太平街（医院旁边）2
/小潘羊肉馆/
作为蚌埠少数四季都卖羊肉的馆子，在这片圈了不少粉。老客们喜欢在这里再点两个小菜，吃起来十份惬意。老板切地一手好羊肉，羊肉切得肥瘦适中，酥软入味。在秋冬季节，从早上一直卖到夜里，店里一直有客人。配汤吃的烧饼也是一大特色。外面薄薄一层饼皮，热乎松软，泡着汤吃，舌尖香气丰富。??地址｜二钢卫味烧饼夹里脊旁3
/卧龙岗羊肉馆/
蚌埠的羊汤馆子中，有几家网红店，卧龙岗就是其中之一，第一次看到现杀羊，就是在他们家。羊肉煮熟了剔下大骨头，第二天再熬一遍，基本一锅汤要熬好几个小时以上。点了个小份羊肉汤，分量还不错。羊汤里的羊肉并不全是精瘦的，这样吃起来口感比较丰富。小编身边有个朋友，是他们家的铁粉，不夸张的说，一周喝5碗都不过瘾，用她的话来说“就是喝不够”！??地址｜凤阳路三中斜对面4
/大磊羊肉馆/
二十六中对面的这家羊肉馆开了有些年头了，巷子两边的屋子都可以坐人，一进门就能看到老板切肉的样子。他们家的羊肉汤比较清淡，有一点膻味，鲜中带着一丝丝的甜。羊肉薄厚适中，一碗汤也是葱花+羊肉的配置。单饼略厚，辣椒倒是很香。虽然环境简单了一些，但是能在学校附近喝到一碗滚烫的羊肉汤，光是捧着就觉得无比幸福啦。??地址｜南山路二十六中对面巷子里5
/周氏羊汤烙馍/
这家是小编朋友圈推荐的，味道好不好，吃了才知道。据老板介绍，他们家的羊肉都是山羊肉，羊汤也是挑选腿骨熬制而成，说着老板还亲自从锅里挑起了几块大腿骨给我瞧。羊肉切的很薄，因此肉比较烂，经过一天的熬制，羊汤呈现明显的乳白色，基本上没什么膻味。他们家的烙馍算是一大特色，都是现做的，而且特别薄，由此更加劲道，胃口不大的小伙伴一块钱就够了。??地址｜天一花园南苑2号楼（大十字路口拐角处）6
/陈记羊肉馆/
陈记牛羊肉汤门头不是很显眼，不是循着羊汤味找过去，很容易错过。小份羊肉汤，羊肉还可以对得起十块钱这个价格，我是原味*，可能是汤里的味精有点多，加上嗓子有些不舒服喝几口就放弃了，但是第一口确实给了我惊喜。配羊汤的饼是最大的亮点。一块钱一个，又薄又脆，能吃到面食特有的香味。直接咬或者蘸汤吃，都极好。喝完羊汤，我忍不住打包了两个饼。??地址｜延安路和凤阳路交叉口（领尚对面）7
/苏三羊肉馆/
不知道羊肉菜品丰富算不算苏三羊肉的特色。价目表上，羊肉、羊杂汤、羊肉火锅...羊在这里有种死法。除了羊汤，羊肉火锅也是店里的主打。在秋冬季节，从早上一直卖到夜里十二点，据说，半夜门口还经常停满了车。但也有人说，他们家的口味愈渐愈下，希望品质能经起岁月的检验啊。??地址｜工农路苏三羊肉馆8
/毛家羊肉馆/
最早和他们家的羊肉汤还是在小街子，没想到微友们推荐的是他们家的二店。老家在亳州的老板跟我说：做生意就讲究一个真材实料。地方不算大，但比较整洁。汤刚端上来的时候，这时候趁热喝基本上就是原汤，味道极淡，等把汤搅匀，口感要更好。为了追求口感，粉丝都从他们的老家运来，所以吃起来很顺滑，羊肉也很大片，吃起来比较过瘾。因为小编还吃了他们家的羊蹄，辣的很过瘾，所以推荐给好这一口的小伙伴啦~??地址｜山水华庭南门9
/正宗山东牛羊肉汤/
熟悉他的吃货都习惯叫他家“破烂牛羊肉汤”，可能是因为这里的门店真的很不起眼，跟周围相比真的算的上“破烂”。羊肉味道很重，爱它的人就对这种味道欲罢不能。推荐他家的小菜，加上油饼，配着羊肉汤很好吃。除了羊汤，牛肉汤也是店里的主打。送的小饼配上蒜味青椒、洋葱、酱豆等各种小菜，暖胃又暖心，全部吃完才算完成的冬日里的仪式感。??地址｜解放二路与新淮路交叉口（东方新天地售楼部斜对面）10
/会里羊肉馆/
细数起来，也喝过不少家羊汤。第一次来这家时，确实让人惊艳。小小的一碗，汤底醇厚，肉料很足没有膻味，撒上一大把香菜，喝一口就感觉精气神起来了。
这家的羊肉非常的嫩，品质不多见的好。别看小小的一碗，羊肉的分量十足，碗底盖满了肉。果然，老板就是实诚，生怕你吃不饱~
再配上腌泡好萝卜丁和酥脆的馓子，解腻的同时只想说：那真是绝了！
??地址｜蚌山区广场一街65、67号
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/*珍羊肉馆/
店里主要经营羊汤火锅。冬日两人一小锅汤，是莫大的慰藉。
锅子咕嘟咕嘟冒泡，软乎乎的肉淋了一身的羊汤。每一口里都是一滴不漏的醇香，把羊肉的鲜味实体化到最大~
三五好友吃完羊肉锅胃暖暖的，所有的乏累都一扫而光，感觉有种魔力，让人一口接一口，伴随着煮的透烂的羊肉的鲜香，酣畅吃完大喘一口气，舒服地感叹起来。
??地址｜蚌山区龙湖新村二村栋
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/简家土锅/
作为秋日里贴秋膘的代表美食，羊肉一定是首选！
这家店就和*珍在一条道，也是资深吃货推荐小编的~毫不腥膻的羊肉，细嫩的肚丝，幼壮的腿骨。全在这一锅里炖着，互增光彩。轻拎一筷，筋髓摇曳，寡吃一嘴，温润柔和。
全年不放假的羊肉馆，从开锅、涮肉、热炒到凉菜，全部应有尽有，且做得都不差。看着食客们都在津津有味的吃着，看着每个热锅散出的热气，看着老板娘忙碌的身影，让我想起了老话“想健康喝羊汤，想长寿吃羊肉”。
??地址｜蚌山区龙湖街道龙湖新村迎湖路
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/三胖铜锅羊肉/
下午算不上吃饭的高峰期，老板却在忙不停地处理羊肉。他说：“现在不弄，晚上根本不够卖！”这是一家采用传统铜锅，用秘制调料和清汤的铜锅涮羊肉，走到店门口，就被店里飘出浓浓的羊肉味勾得口水直流。他们家羊肉的品质非常不错，肉烂而不柴，整体来说都不会踩雷。夏天的油爆大虾也是一绝~??地址｜蚌山区前进路86号14
/帅帅羊肉汤/
老蚌埠人应该都知道“日月星辰”几个小区，这一片的传统小吃很多，帅帅家的羊肉汤也是微友推荐的一家。
比起小碗的羊肉汤，大家更喜欢三三两两坐下来吃个暖呼呼的羊肉锅仔。如果单点一碗热汤，一定要加两个刚出炉的薄脆烧饼。他们家的羊肉汤肉质疏松，羊肉片大且厚，一碗汤中除了羊肉，还有干丝和粉丝，真的是满满一碗。值得一体的是，他们家的辣椒油比较特别，大概是羊肉炸的辣椒，天冷都冻成了块状。刚烤出来的烧饼，上面洒落的芝麻确实很香，配上小菜趁热吃口感最好。??地址｜兰陵路淮河饮食群西侧（千万家菜市场旁边）15
/刘胖子羊肉汤/
据说他们家的汤干了二十多年了，想吃上刘胖子家的羊肉汤可真不容易，因为他们家只有上午营业，因为不知道时间，所以小编第一次就扑了空。一碗小份的羊肉汤也要20元，用老板的话来说：“估计全蚌埠市就数我们家价格最贵了。”言语之间还有点傲娇是怎么回事。一碗汤里也是除了羊肉再无其他，价格贵的也不是没有道理，羊肉分量很足且大片，肉质很嫩，但是膻味比较明显。汤有点咸，上面还飘零星的羊油，一碗下肚确实满足，但也有点腻。比起他们家的汤，饼就显得比较逊色了，还不如隔壁卖的一元一个的刚出炉的油酥烧饼，可以配着羊汤一块吃。??地址｜吴湾路与涂山路交叉口16
/三妹牛羊肉馆/
大板楼就在红叶山庄对面，看着门头大，里面空间也着实不小，来这里不用怕没地方坐，只是营业时间有限，保险起见最好在早上九点半以前到店。总体来说，一碗小碗的羊肉汤肉不算多，但肉比较厚，不过总体来说，他们家的羊肉汤比较膻，油多，粉丝多，所以汤比较稠。私心推荐他们家的小菜，雪菜很够味，而且不齁，重口味爱好者可以打卡。??地址｜解放路立交桥东入口下大板楼（红叶山庄对面）17
/许记牛羊肉馆/
要知道一碗好的羊汤要肥而不腻、肉质鲜嫩、最重要的是得没什么膻味，可做到这些不容易。
许记牛羊肉馆，好多人喜欢他们家大概都是因为羊汤既不膻骚，又保有羊肉本身的风味~
??地址｜蚌山区宏业路龙湖一品底商??不论蒸焖煮烤羊肉都别具一番风味而且每个老板都再三提醒千万趁热吃因为真的一点都耽搁不得久了就腥膻，适量才不腻所以大口羊肉，小口嘬酒就是冬日终极奥义吃羊肉，我们不讲情怀，纵情畅快要紧毕竟凉风有信，大补即是真理你最爱的羊肉馆子是哪家？
??编辑/养乐多??摄影/养乐多蚌埠吃货君??蚌埠吃货商务合作预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇