初春乍寒，天气微凉
说起现在这天儿最适合吃什么
那绝对是涮肉！火锅！
赤红的炭火、热气腾腾的铜锅
光是看着锅里咕嘟热气的汤底
就立马觉得幸福感满满~
这不，最近还真让咱发现家不错的涮肉馆子
锡林郭勒草原放养羊，老板自家牧场空运
羊蹄、羊肚、羊上脑…一只羊能从头吃到脚
地道老铜锅清水涮肉，还能吃到吊炉火烧
……
最最最重要的是，现在进店还有29.9带
，酸梅汤更是1元一大扎
这福利力度够不够敞亮！？
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在青岛粉丝福利来啦！
锦食源铜锅涮肉
元代金券只要29.9！
锅底小料都能使，去了直接当钱花
凭券到店还可享1元喝酸梅汤的优惠！
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只是清水铜锅便征服了星辰大海
地道的涮肉锅底往往就是一锅清水，看似粗糙，讲究却不少！就好似一张明镜。羊肉的品质好不好下锅显形！好的羊肉，涮上一个小时，汤面也不见什么浮沫；差的羊肉，入锅起沫，而且越煮越厚。
今天安利的这家店里，锅底用的都是崂山矿泉水来吊汤（一桶10元），两三段葱白几个姜片，再放几颗枸杞，清汤涮肉的鲜美滋味是它的迷人之处。清汤锅底才18元，四舍五入就是不要钱啊！
吃羊肉这件事
这家店是“专业级”的！
羊蹄、羊肚、羊上脑，羊肋、羊腰、羊尾油…相比市面上各种全羊店那寥寥几种。这家店羊肉的门类简直要看花了眼！光涮肉的部位就有10种以上可以选。
小编特别推荐款
肥瘦相间，羊肉比较嫩的部位！28块一大盘，足足半斤的分量~这性价比，也没shei了~
好的羊肉不会有太多水分，即使盘子竖起来羊肉也是不会掉下来的。这块属于羊肋部位，虽然精瘦但口感丝毫不老！
鲜羊腱肉是我每次必点的项目，只看颜色就知道了，做不了假。裹上一层蛋液，久涮不老。吃起来满口肉汁~
羊上脑位于羊脖子的后方，柔嫩的瘦肉被一圈白色的肥油包裹，辨识度很高。一只羊最多取出2斤的量，这一份就足足6两！口感相当扎实~
除了各式羊肉，店里的内蒙肥牛也是最顶级的，看看这细腻的雪花，狂咽口水有木有…下锅只需10秒无需蘸麻酱，沾上几滴红油就好。
比起咱平时在火锅店常见的羊肉卷，这家店为了保证羊肉下锅后的口感，所有的肉菜都保留了手切的工序。费时费力不说，还得看师傅的手艺和刀工，成本很高，很多店都不愿意接这么麻烦的活。
还能吃到吊炉火烧和烧烤！
吃到了最后，如果你还不尽兴。那就叫上一份店里自烤的吊炉火烧吧。轻轻咬开，一股淡淡的甜味和芝麻香直冲上脑！芝麻酱+小茴香夹在酥软的饼皮里~10块钱4个，很实在。
烤羊肉串、和烤油腰也是店里一绝，提前腌制过一遍，确保入味。厚笃笃的肉香一点也不腻口，红腰更是下酒利器。
这家店开在江西路沿线，上下两层足够宽敞装修也是古色古香。每天到了饭点店里都是坐的满满当当，很多老青岛馋羊肉了都会选择来他家。包间最大的可以坐16-18人，小包间也能坐5、6个人，什么场合的聚会，来这都适合。
门口也有店里自己的停车场，方便开车来的食客停车非常方便。
锦食源铜锅涮肉
店家