“绝味羊蹄”和“长武酥肉”两店是同一老板,因天气炎热,处于淡季,其店主思想麻痹,放松管理,使其质量下滑,为了对游客负责,让游客吃到有监管、有质量保证的马嵬驿放心食品,商会决定,对其商家进行清退处理,并对两店所剩材料进行全部集中销毁。