“绝味羊蹄”和“长武酥肉”两店是同一老板，因天气炎热，处于淡季，其店主思想麻痹，放松管理，使其质量下滑，为了对游客负责，让游客吃到有监管、有质量保证的马嵬驿放心食品，商会决定，对其商家进行清退处理，并对两店所剩材料进行全部集中销毁。