珠海入秋胜利
摄生羊煲走起
高汤用40斤羊骨
巨细火炖48小时
先喝汤、再吃羊肉
吃完这顿往年都不怕冷了
周末好~我是皮卡丘同窗。珠海的秋风一阵比一阵热烈，拱北那家咱们公司会餐的老场合——“拙味”，也着手供给“暖冬羊煲”，辅助门客驱逐凉意。
1
-开启秋冬摄生羊煲形式-
40+斤羊骨熬的高汤
厨房里摆着半个体高的汤锅，徒弟在边上往往搅拌。高汤要用40多斤的羊骨头，煮上48小时，大火炖小火焖，直到熬出羊油，熬成奶白色才算胜利。
一份有2斤纯羊肉
秋冬最受迎接的即是“摄生清焖羊肉”，一份高汤锅底+2斤现切羊肉块，3个体都吃不完。
羊肉煲采用天天现宰的黑山羊，再由店里徒弟现切，险些每一路肉都皮肉邻接，肥瘦相间，如许的肉块吃起来才最香。
先喝汤，再吃肉
清焖羊肉上桌就也许直接吃，提议驱动以前先喝一碗汤暖暖身子。
羊肉性温，也许御风寒、补形体，多喝几碗，能暖到穿短袖过冬！
延续开仗煮着，维持羊煲滚烫。揭盖刹那，一股芳香的羊肉香扑鼻而来，众人都当务之急要抢着吃。
羊肉块焖煮到腍软美味，悄悄蘸点酱油就很够味道了。羊肉特有的奶膻味刹那在嘴里爆发，吃完这顿，一切冬季都不怕冷！
吃完还能涮这些
吃完羊肉还能搭配着肥牛、羊杂、菌菇拼盘等涮着吃。
2
-其余味道“羊肉”菜-
红烧十三香羊肉
“红烧十三香羊肉”绝对适当爱好重口味的你，辣椒的香味和十三香合并在细嫩的羊肉里，麻辣的肉香嚣张“陵犯”你的嗅觉。
辣汁挂在每一路肉上，模样光亮莹润，光是看着，口水就要冒出来了。
星星先生和娇娇先生就很爱好这道重口味的羊肉，好吃到要吮手指。卤羊蹄
“卤羊蹄”相对猪蹄来讲，加倍紧实，全都是胶原满满的蹄筋，吃起来很爽口。
羊蹄没有脂肪，女儿童也许斗胆地吃。胶原那末丰裕，啃完羊蹄，觉得自身都要变美了。
白切羊肉
“白切羊肉”是在高汤里烫熟的带皮嫩羊肉，再用木板压紧冷藏，着末切片上碟。
通过冷藏，羊肉会变得爽口，也许直接吃可能烫热再吃。
烫热以后，羊皮会收紧，瘦肉很嫩，蘸着酱油吃会更香。
这几个羊肉菜都是入秋以后才有，这时最适当吃羊肉，到来岁春季就不卖了。
3
-冬季也能吃到小龙虾-
天天到店的生猛小龙虾
冬季的小龙虾成本会变高，许多店曾经不卖小龙虾了，但这边仍然天天运来生猛的小龙虾，售价稳固，感动！
稳固的4种口味
蒜蓉、十三香、椒盐、清蒸这4款商标口味，从夏季到冬季，从来均也许吃到。
4
-从夏季炎热到冬季的“拙味”-
江苏18年的老品牌——“拙味”，天下曾经有+连锁店，珠海往年一语气开了3家，离别在拱北、前山、新香洲。
短短几个月，这个品牌曾经被珠海人熟知，店门口老是排长队。
从夏季的小龙虾，到冬季的羊肉暖锅，拙味老是自始自终地火爆，成为宵夜团聚的首选地。
-Theend-
怪兽甜头社の拙味羊庄甜头一
介入运动
每桌可获赠2斤羊肉
*天天3只羊，送完即止
*运动时候：11月4日-11月8日
甜头二
介入运动
可享福羊肉买一送一
*天天3只羊，售完即止
*运动时候：11月9日-11月13日
▼
“吃完羊煲，一年都暖乎乎的”
怪兽举荐の拙味羊庄60元
16：00-04：00
拱北水湾路号（珠海喜发旅社当面）
▼
▼
预览时标签弗成点收录于合集#个